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Burro Piemonte: avviato l’iter per ottenere la Dop

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8 Giugno 2026 0

AGRICOLTURA – Il Burro Piemonte punta al riconoscimento della Denominazione di Origine Protetta. È infatti partito ufficialmente l’iter per l’ottenimento del marchio Dop, un passaggio che potrebbe rappresentare un importante strumento di valorizzazione per l’intera […]

Progetto Foodride a Cheese 2023

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22 Settembre 2023 0

Il Progetto Foodride ha partecipato alla quattordicesima edizione di Cheese, il più grande evento mondiale dedicato ai formaggi a latte crudo, con un viaggio alla scoperta dell’opera  “Trattato di Cucina Vialardi” (1854),  sapientemente raccontata dal Rappresentante Regionale delle Federazione Italiana Cuochi – Lady Chef Caterina Quaglia […]