TREISO Attraverso piatti e ricette di famiglia tornano i ricordi, le immagini e le consuetudini della cucina tradizionale ed è quello che accade nel libro di Giancarlo Montaldo Ricettario familiare sulle colline di Langa edito […]
Un documentario dedicato a Luciano Degiacomi (1921-1995), farmacista, enogastronomo, uomo di grande carisma e di geniali intuizioni. […]
DENOMINAZIONI Il dibattito che si è acceso su queste colonne in merito al Dolcetto dimostra quanto siamo legati a questo vitigno che invece stenta sui mercati e viene ridimensionato dal modificarsi dei consumi. Giancarlo Montaldo […]
EDIZIONE 2017 Novità del Premio giornalistico del Roero. Giancarlo Montaldo, che per anni ha curato il concorso presieduto dal produttore vinicolo ed ex consigliere regionale Giovanni Negro, passa il testimone. A raccogliere l’eredità del concorso […]