L’Onaf organizza un corso per diventare assaggiatori di formaggi
La delegazione Onaf di Cuneo ha organizzato un corso di primo livello per assaggiatori di formaggi, che si terrà alla cooperativa Piemonte latte, a Savigliano. […]
Onaf
A Savigliano premiati i vincitori del Festival dei formaggi piemontesi
Con la cerimonia di premiazione svoltasi nel salone d’onore di palazzo Taffini d’Acceglio si è chiusa la terza edizione del Festival dei formaggi piemontesi, concorso caseario ideato dall’Onaf. […]
Domenica 26, a Savigliano, la premiazione del Festival dei formaggi piemontesi
Si svolgerà sabato 25 e domenica 26 la terza edizione del Festival dei formaggi piemontesi, manifestazione dedicata all’eccellenza lattiero-casearia regionale, organizzata dall’Onaf. […]
Formaggi e birre piemontesi, una guida inedita tra Onaf e Kauss
BRA – Un viaggio nei sapori del Piemonte, alla scoperta di abbinamenti sorprendenti tra formaggi tipici e birre agricole. È l’obiettivo della nuova guida realizzata da Onaf Cuneo (Organizzazione nazionale assaggiatori di formaggio) e dal […]
All’assemblea dell’Onaf l’omaggio a Giacomo Oddero, fondatore e primo presidente
Si è svolta al castello di Grinzane l’assemblea dell’Onaf (Organizzazione nazionale assaggiatori formaggio), durante la quale sono stati conferiti tre nuovi titoli di maestro assaggiatore onorario. […]
Pronto il disegno di legge per istituire la giornata nazionale del formaggio
Sono passati solo 40 giorni dalla consegna al senatore Giorgio Salvitti della proposta di istituire il 12 luglio quale giornata nazionale del formaggio e il progetto è già stato trasformato in un disegno di legge, […]
Ecco Vinum lab, degustazioni di formaggi e vini alla cieca
VINUM Degustare, approfondire, imparare: con tale filosofia, per l’edizione 2025 sono tornati i Vinum lab, esperienze guidate dai sommelier dell’Ais (Associazione italiana sommelier) e proposte ogni giorno al palazzo mostre e congressi Giacomo Morra. Tra […]
L’Onaf ha assegnato a Roma il riconoscimento di Città del formaggio
Da ieri, venerdì 28 marzo, Roma è Città del formaggio e Caput casei. Il riconoscimento è stato attribuito dell’Onaf (Organizzazione nazionale assaggiatori formaggio). […]
Nel bunker antiaereo stagionano i formaggi
In tempo di guerra, quello che oggi si chiama Rifugio del lauro accoglieva gli abitanti di Cengio quando suonava l’allarme antiaereo. Oggi, nelle gallerie di cemento, si affinano formaggi. […]
Ben 207 formaggi in concorso al Festival regionale organizzato dall’Onaf
Si è conclusa con la cerimonia di premiazione al prestigioso palazzo Taffini d’Acceglio, a Savigliano, la seconda edizione del Festival dei formaggi piemontesi, concorso caseario ideato dall’Onaf. […]
Nel fine settimana torna il festival caseario dell’Onaf
ONAF Si svolgerà sabato 26 e domenica 27 a Savigliano la seconda edizione del Festival dei formaggi piemontesi, concorso caseario ideato dall’Onaf. La prestigiosa manifestazione è stata presentata venerdì scorso in Municipio a Savigliano dall’assessore […]
Festival dei formaggi piemontesi: iscrizioni entro il 12 ottobre
L’Onaf (Organizzazione nazionale assaggiatori formaggi) ha prorogato al 12 ottobre il termine per le iscrizioni al Festival dei formaggi piemontesi. […]
L’Onaf organizza il secondo Festival dei formaggi piemontesi
L’Onaf (Organizzazione nazionale assaggiatori formaggi) annuncia le date del secondo Festival dei formaggi piemontesi, che si terrà sabato 26 e domenica 27 ottobre a Savigliano. […]
Mauro Carosso, Natalino Giordano e Luca Maria Battaglini neo assaggiatori onorari dell’Onaf
A GRINZANE CAVOUR, durante l’assemblea nazionale dell’Onaf, che si è tenuta nella mattinata di oggi (domenica 16 giugno), sono stati nominati tre maestri assaggiatori onorari: Mauro Carosso, Natalino Giordano e Luca Maria Battaglini. Con loro, […]
Alba: presentata a Milano la nuova edizione di Vinum
ALBA È stata presentata a Milano nei giorni scorsi l’edizione numero 46 di Vinum, la più grande enoteca a cielo aperto d’Italia in programma ad Alba da giovedì 25 a domenica 28 aprile, mercoledì primo maggio […]