FORMAGGI Non più robiola di Roccaverano, ma semplicemente Roccaverano dop. Questa la principale novità adottata dal Consorzio di tutela nel 2023 che, nel disciplinare, specifica che si tratta di formaggio al 100% caprino e che […]
Nell’assemblea che si è svolta alla cooperativa Piemonte latte di Savigliano, la delegazione di Cuneo dell’Onaf (Organizzazione nazionale assaggiatori formaggi) ha rinnovato il Consiglio e ha nominato il delegato provinciale per il quadriennio 2023-2027. […]
Piercarlo Adami è stato riconfermato presidente dell’Onaf (Organizzazione nazionale assaggiatori formaggi) per il quadriennio 2022-2026. […]
È tutto pronto in casa Onaf (Organizzazione nazionale assaggiatori formaggi) per la convention 2022, che chiama a raccolta sabato 11 e domenica 12 al castello di Grinzane i rappresentanti delle delegazioni nazionali per il rinnovo delle cariche e la presentazione delle nuove iniziative. […]
La convention annuale dell’Onaf (Organizzazione nazionale assaggiatori di formaggi) , in programma l’11-12 giugno al castello di Grinzane Cavour, oltre ad appuntamenti istituzionali, come l’assemblea chiamata a eleggere il Consiglio nazionale, proporrà il primo incontro tra i vari organismi di assaggiatori. […]
La delegazione di Asti dell’Onaf (Organizzazione nazionale assaggiatori formaggi) propone il corso per assaggiatori di primo livello, che si svolgerà a Nizza Monferrato. […]
La manifestazione di Staffarda sulla filiera lattiero-casearia organizzata dal Parco del Monviso con Regione e Onaf si è conclusa con successo. […]
Il Parco del Monviso, sotto l’egida della Regione, ha promosso venerdì 22 e sabato 23, un meeting all’abbazia di Staffarda incentrato sul mondo di latte e formaggi. […]
Nell’ideale Pantheon dell’Onaf, l’Organizzazione nazionale degli assaggiatori di formaggi con sede a Grinzane Cavour, si è insediato con pieno merito lo scrittore Mario Rigoni Stern. […]
Si è svolta domenica nel salone delle maschere del castello di Grinzane Cavour, l’assemblea annuale dell’Onaf (Organizzazione nazionale assaggiatori formaggi), con la quale si è chiuso l’esercizio 2020. […]
L’Onaf (Organizzazione nazionale assaggiatori formaggi) riprende ufficialmente l’attività con l’assemblea generale, in programma venerdì 10 luglio, alle 10, al castello di Grinzane Cavour. […]
ALTA LANGA I ristoranti chiusi e i mercati in gran parte sospesi stanno mettendo alle corde i piccoli caseifici dell’alta Langa, che in questi canali di vendita hanno la maggior parte del loro giro d’affari. A […]
GRINZANE CAVOUR La delegazione di Cuneo dell’Onaf (Organizzazione nazionale assaggiatori formaggi) lancia un appello a favore della filiera casearia e agroalimentare, invitando a consumare prodotti locali, di cui si conosce l’origine e la provenienza. «Aiutiamo l’agroalimentare. […]
GRINZANE CAVOUR L’Onaf (Organizzazione nazionale assaggiatori formaggi) organizza, dal 18 febbraio al 24 marzo, nella sala didattica del castello di Grinzane, un corso per assaggiatori di primo livello. Sono in programma dieci lezioni, il martedì […]
PERSONAGGIO La cittadinanza onoraria di Castelmagno assegnata nei giorni scorsi a Giacomo Oddero ha il sapore del premio alla carriera e del riconoscimento per il suo lungo impegno nella valorizzazione dei formaggi cuneesi. Oddero, come assessore provinciale […]