Il PIEMONTE resta la seconda regione per numero di ristoranti stellati nella guida Michelin 2021. Ne ha 46. Confermano le tre stelle Piazza Duomo dello chef Enrico Crippa ad Alba e le due stelle l’Antica Corona […]
GUIDA MICHELIN Sono 40 i ristoranti stellati del Piemonte nell’edizione 2018 della guida Michelin, presentata a Parma. La nostra regione si conferma ai vertici dell’enogastronomia italiana. La “Truppa” di langhetti e roerini Il manipolo di cuochi […]
INTERVISTA È un uomo pratico, Enrico Crippa. L’accento e lo spirito brianzolo – è nato a Carate Brianza nel 1971 – si uniscono a un’allure tipica delle Langhe. Non parla tanto di filosofia culinaria, piuttosto […]