BRA Solo prodotti locali e di stagione, presentati da chi produce quello che vende. Spazi per i più giovani, per l’educazione al gusto. Non un mercato qualunque, ma un mercato ad hoc per consumatori responsabili: questo è il mercato che i produttori della Comunità dei Mercati della Terra, propongono ogni terza domenica del mese.
Questo mese una grande novità: bruschetta e soma d’aj, con il vino bianco e rosso dei produttori del Mercato della Terra braidese per un aperitivo che inizierà alle 11.30 sotto l’Ala di corso Garibaldi, sede del mercato, che apre come sempre alle 8. Ritroviamo un grande assortimento: dal vino di Castagnole ai banchi di frutta e verdura, dai succhi di frutta alle confetture a quelli di formaggi freschi e stagionati di Renato e Marco, fino all’angolo del miele di Antonio, delle spezie, del riso, delle trote e del pane artigianale, i salami di Biulotti, la verdura dell’orto di Laura e anche quella di Silvana Grosso. Interessante l’offerta della carne con tagli ricercati di faraona, pollo, coniglio e, per quelli sempre di fretta, anche salumi e rolate subito pronte in padella di Beppe e Rinuccia e il latte dell’Azienda Rainero di Ca’ del Bosco.
Un mercato che quest’anno non andrà in ferie, perchè è prevista anche l’edizione ad agosto.
Lino Ferrero
