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Tanti eventi proposti per il primo weekend di fiera

La forte domanda e un’offerta ancora scarsa spingono il prezzo dei tartufi verso l’alto
Il mercato all'interno del PalaTartufo.

FIERA Ha preso ufficialmente il via la 92^ fiera internazionale del tartufo bianco d’Alba. Dalle 9.30 alle 19 nel cortile della Maddalena sarà aperto per questo fine settimana, al pubblico, il mercato mondiale del tartufo bianco, luogo in cui sarà possibile apprezzare e acquistare i tartufi.

Debutteranno anche i Cooking show con gli chef Flavio Costa, Gabriele Boffa e Francesco Marchese e i laboratori del gusto con le analisi sensoriali del tartufo, gli atelier della pasta fresca e le wine tasting experience.

Domenica 9 ottobre, in occasione delle celebrazioni per il centenario della nascita di Beppe Fenoglio, sarà proposta una visita guidata nei luoghi fenogliani della città in collaborazione con il centro studi Fenoglio. Si terminerà con la cena dello chef Ugo Alciati.

Sarò attivo anche domenica dalle 11 alle 19 in piazza Medford l’ Alba truffle bimbi.

Il programma è consultabile sul sito: https://www.fieradeltartufo.org/calendario/2022/10/08/

Elisa Rossanino

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