VALLE BORMIDA SAVONESE Il caffè a soli 70 centesimi, ma se il cliente porta la tazzina, lo zucchero e il cucchiaino. È la trovata dei titolari della Bottega del caffè, bar di Millesimo, quasi in risposta alle polemiche dopo i supplementi per servizi aggiuntivi a Lecco (due euro per un toast tagliato a metà) e a Finale Ligure (due euro per un piattino di condivisione). E dunque 50 centesimi di sconto per tagliare il costo dell’espresso e incentivare i consumi.
«L’idea è nata da una battuta di mio papà in merito alla guerra che si sta scatenando nel mondo dei bar e della ristorazione», spiega al Secolo XIX, Valentina Venturino che, insieme ai genitori Elio e Marina, gestisce il locale di piazza Italia. «Da una chiacchierata in casa è venuto fuori qualcosa di più, un progetto per favorire il risparmio economico e il rispetto ambientale. Così abbiamo deciso di lanciare seriamente una nuova iniziativa per calmierare il costo del caffè. Ci è sembrata una buona idea per ammortizzare i rincari legati all’aumento delle materie prime, ma senza rinunciare al piacere di un buon caffè di qualità o alla colazione al bar». Concludono i titolari: «Portando la tazzina da casa, andiamo a ridurre il consumo dell’energia elettrica e il consumo dell’acqua della lavastoviglie». La proposta, scattata ieri, venerdì 11 agosto, entrerà nel vivo la prossima settimana.
Ansa
