ALBA Raccogliamo in questa tabella le quotazioni del tartufo bianco rilevate sui principali mercati in cui viene scambiato il Tuber magnatum Pico.
Tabella aggiornata il 31 ottobre 2023
| ALBA | ASTI | ACQUALAGNA | TARTUFO.COM |
| Pezzatura piccola | |||
| 300 € all’etto | 2.000 € al chilo | 1.604 € al chilo | |
| Pezzatura media | |||
| 450 € all’etto | non disponibile | 3.000 € al chilo | 2.662 € al chilo |
| Pezzatura grande | |||
| 550 – 600 € all’etto | 3.500 € al chilo | 3.791 € al chilo | |
| Mercato della Fiera | Camera commercio Asti | Comune di Acqualagna | Tartufo.com Basilea |
| 29 ottobre 2023 | non disponibile | 21 ottobre 2023 | 31 ottobre 2023 |
