PODCAST Dopo qualche mese di pausa, è tornato il video podcast Fuori dai fogli. Per la prima puntata della seconda stagione, è con noi Carlo Marenda, trifolao, uno degli artefici del progetto Save the truffle.
Perché parlare di tartufo? Perché tra pochi giorni finisce la stagione della cerca del Tuber magnatum Pico, il tartufo bianco d’Alba: è pertanto il momento di tirare le somme di questa annata, tra questioni ambientali da risolvere e prospettive per il futuro.
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