CORTEMILIA Il premio Fautor Langae, promosso dalla Confraternita della nocciola Tonda gentile di Langa, guidata dal gran maestro Ginetto Pellerino, ha avuto un’appendice nella giornata di ieri, martedì 3 settembre, con l’arrivo a Cortemilia di Pierre Hermé, definito il Picasso della pasticceria, erede di quattro generazioni di pasticceri di origini alsaziane, famosi per la creazione dei macaron divenuti popolari in tutto il mondo. Il maestro pasticcere francese, con negozi a Parigi e in tutto il mondo, è stato insignito della carica di ambasciatore della nocciola Piemonte Igp delle Langhe nel mondo.
Fabio Gallina
