di Matteo Grasso
ALBA – «L’attenzione allo spreco alimentare è urgente in un momento di crisi, aumento dei prezzi e inflazione. Riguarda ciò che possiamo risparmiare, gestendo meglio la nostra dispensa e ci permette di salvaguardare le risorse in ottica ambientale». Con queste parole, Emanuela Rosio – presidente del Consiglio direttivo dell’Associazione internazionale per la comunicazione ambientale (Aica) – ha presentato il tema che si posiziona al centro dell’edizione 2026 del premio Aica.
L’appuntamento è per sabato 21 novembre
Da oltre vent’anni, il riconoscimento omaggia il lavoro di comunicatori, giornalisti, enti, aziende e professionisti che contribuiscono a diffondere una cultura ambientale più consapevole, portando temi complessi al grande pubblico con un linguaggio chiaro, accessibile ed efficace. Quest’anno il premio sarà assegnato sabato 21 novembre, alle ore 16, in sala Riolfo, ad Alba, e si compone di tre categorie. Come anticipato, una di queste si focalizza su “Comunicare lo spreco alimentare”.
Lo spreco alimentare è un tema urgente
Si tratta di una questione stringente perché ogni anno si sprecano 1,05 miliardi di tonnellate di cibo a livello globale, equivalenti al 19 per cento del totale prodotto. Di questo, il 60% avviene a livello domestico. Inoltre, lo spreco alimentare genera l’8-10% delle emissioni globali di gas serra.
Rosio spiega: «È un fenomeno che nelle nostre case presenta numeri elevati. Imparare a fare bene la spesa, a gestire il frigo e recuperare ricette tradizionali sono tutti elementi che possono rivelarsi utili. Le coincidenze hanno voluto che in questi giorni se ne parlasse parecchio per via degli attacchi informatici ai sistemi di refrigerazione di diversi supermercati».
I candidati per Comunicare lo spreco alimentare
I tre candidati sono: Food ninja di fondazione Pusch che, tramite un portale informativo, strumenti pratici e contenuti educativi, aiuta cittadini e consumatori a prevenire e gestire lo spreco; Life extending stickers di Vml e Makro, una campagna che trasforma le etichette sui cibi freschi in guide visive per riconoscere il grado di maturazione e conservazione, e consumare i prodotti nel momento corretto e con ricette creative; Take eat seriously-don’t play with food del Banco alimentare, un progetto che combina ricerca, formazione e strumenti digitali per ridurre lo spreco alimentare domestico a Milano, Roma e Catania.
La seconda categoria è Comunicare i cambiamenti climatici
La seconda categoria, come ogni anno, si intitola “Comunicare i cambiamenti climatici” e raccoglie reportage, campagne, progetti sul cambiamento climatico a livello sia nazionale sia internazionale. Rosio sottolinea: «La comunicazione relativa al cambiamento climatico è una priorità, ma è più complicata e meno popolare di quella legata allo spreco alimentare. Si tratta infatti di un fenomeno che ci tocca tutti, ma che viene percepito come meno concreto».
In questo caso i candidati sono quattro: Time for ch4nge di Environmental defense fund Europe, una campagna per sensibilizzare sull’impatto climatico del metano e promuovere il taglio del 75 per cento delle emissioni del settore fossile entro il 2030, con dati scientifici, strumenti interattivi e storytelling; Come se non ci fosse un domani di Riccardo Cremona e Matteo Keffer, un documentario che racconta le storie di cinque attivisti di Ultima generazione, sensibilizzando il pubblico sull’urgenza della crisi climatica e dell’azione per contrastarla; We don’t have time, una piattaforma digitale e movimento globale che, attraverso social media e strumenti di partecipazione, permette di valutare l’impegno ambientale di aziende e leader, promuovendo responsabilità, collaborazione e soluzioni concrete verso un futuro sostenibile e libero dai combustibili fossili; il Programma nazionale di informazione e formazione per l’efficienza energetica di Enea, un’iniziativa che si propone di diffondere la cultura dell’efficienza energetica tra cittadini, imprese, professionisti e pubblica Amministrazione attraverso campagne di comunicazione, formazione, strumenti digitali e progetti educativi.
È possibile esprimere il proprio voto on-line
La scelta del vincitore per le prime due categorie avverrà attraverso il voto del comitato scientifico di Aica e quello popolare. Infine, verrà anche assegnato un “Premio alla carriera”, riconosciuto a personalità che hanno dedicato la loro vita professionale alla comunicazione ambientale in varie modalità e diversi campi di applicazione.
