ABC NEWS Alba, Langhe e il Roero protagonisti del documentario realizzato dalla Abc News che ha realizzato un documentario sul Tartufo Bianco.
La trasmissione è andata in onda il 9 gennaio all’interno del format Food&Forecast per raccontare l’effetto dei cambiamenti climatici (forecast) sulla produzione dei Cibi (food).
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Nel video numerosi trifulau, ma anche l’imprenditore Andrea Farinetti e il direttore del Centro Studi del tartufo Mauro Carbone
Spazio anche a Save the truffle: «Abbiamo trascorso alcuni giorni in compagnia della Troupe Americana dove abbiamo cercato di raccontare quanto i cambiamenti climatici ed in particolare il prolungarsi del clima estivo (i mesi di settembre e ottobre “caldi” degli ultimi anni), collegati all’assenza delle precipitazioni, abbiano un impatto diretto sulla produzione di Tartufo», spiega Carlo Marenda che aggiunge: «Il video è stato girato nel tardo novembre del 2016, forse siamo stati “premonitori” per la stagione 2017, stagione nella quale si è toccato il picco minimo della produzione di tartufo bianco. Ricordiamo che non potendo gestire i cambiamenti climatici, rimane di fondamentale importanza un’attenta gestione del sottobosco e della flora, oltre alla salvaguardia e tutela delle aree boschive, elementi primari per avere i tartufi».
Marcello Pasquero