TARTUFO Mai come quest’anno è il clima a dettare legge nei prezzi e nelle quantità dei tartufi bianchi. Sotto shock per i continui fenomeni atmosferici avversi come la lunga siccità, il settore, che oggi vale […]
TARTUFO Dopo la notizia che gli studiosi francesi hanno coltivato il tartufo bianco, Coldiretti esprime preoccupazione per l’annuncio che in Gran Bretagna il pregiato Tuber Magnatum Pico potrebbe essere coltivato in laboratorio: un lotto di alberelli […]
TARTUFO Una stagione che rischia di non decollare: le recenti chiusure preoccupano chi col tartufo ha a che fare per lavoro e vocazione. Col mese migliore, novembre appena iniziato, e i ristoranti chiusi, si temono […]
La 21ª edizione dell’Asta del tartufo si farà, nonostante le misure restrittive ordinate dal Governo e il forzato stop alla Fiera internazionale del tartufo bianco d’Alba […]
La stagione promette un ottimo e abbondante prodotto, ma è forte l’incognita legata alla situazione sanitaria:
i visitatori extraeuropei non saranno alla Fiera […]
Ripartono a Cuneo, gli esami per chi intende praticare l’attività di trifolao, ovvero ricerca e raccolta del pregiato tartufo bianco nell’area di Langhe e Roero […]
Ad anticipare l’avvio della 90ª Fiera internazionale del tartufo bianco d’Alba torna Tuber primae noctis al castello di Roddi […]
IL CASO “Tartufo bianco d’Alba” o no? Il sindaco di Alba Carlo Bo contro l’avvocato Roberto Ponzio e il senatore Marco Perosino. Ponzio, dalle colonne di Gazzetta d’Alba, si è espresso nelle scorse settimane contro il […]
ALBA Concedere la dicitura “Alba” a tutti i tartufi bianchi raccolti in Italia “abbasserebbe il valore gastronomico e monetario del prodotto a favore del’aumento del valore dei prodotti di tutte le altre regioni italiane. E […]
SANTO STEFANO ROERO L’ultima notte del tartufo bianco, il 31 gennaio, quella in cui viene ufficialmente chiusa la stagione di raccolta, è stata celebrata come mai prima d’ora. Partendo dalla constatazione che, complici anche i cambiamenti climatici, […]
L’OPINIONE L’avvocato Roberto Ponzio contesta la nuova legge ora in esame alla Camera «Si punta ad approvare una legge in cui si dice che il tartufo bianco è di Alba o di Acqualagna, non importa se […]
MONTELUPO ALBESE È il primo gin nato nelle Langhe e il primo prodotto in Italia ad arrivare sugli scaffali di Harrod’s, il più grande magazzino di lusso di Londra. Wolfrest (il riposo del lupo) è il […]
MOSTRA La Scuola agraria di Grinzane Cavour – in via Bricco 15 – sezione della scuola enologica Umberto I di Alba, il 22 ottobre aprirà la mostra “Tesori sotto terra: dagli scavi archeologici alla ricerca […]
TARTUFO Dopo la fine del periodo di fermo biologico parte oggi la raccolta del Tartufo bianco d’Alba che si preannuncia eccellente – secondo le previsioni Coldiretti – dopo una estate di piogge abbondanti. Le condizioni […]
L’ALLARME La denominazione tartufo bianco d’Alba è nuovamente a rischio. A lanciare l’allarme è il consigliere albese Emanuele Bolla. Facendo un passo indietro: era il 2 agosto 2017 quando il cambio di nome per il prezioso tuber […]