Uno youtuber visita e racconta per la prima volta Ferrero dall’interno [video]

di Francesca Pinaffo

ALBA – “Dentro Ferrero – 24 ore nella fabbrica di cioccolato”: s’intitola così il video pubblicato ieri, sul suo canale Youtube, da Marcello Ascani, che racconta sulla piattaforma, al suo pubblico di oltre 1 milione di follower, viaggi in giro per il mondo, ma parla anche di crescita personale e finanza. In meno di 24 ore, il video ha raggiunto quasi 118mila visualizzazioni.

La mitica fabbrica del cioccolato

“Non è un video a pagamento: sono io che ho fatto richiesta all’azienda”, precisa Ascani nei primi minuti del video così da fugare ogni dubbio su collaborazioni pubblicitarie di cui oggi è invaso il web. “Sono il primo youtuber a entrare nello stabilimento di Alba”, aggiunge. E non è difficile da credere: sono pochissimi i non addetti che hanno varcato i cancelli dell’azienda, un po’ come la fabbrica di cioccolato di Willie Wonka. Prima di mostrare le immagini girate all’interno dell’azienda e iniziare il vero e proprio reportage, il video comincia con un excursus storico su Ferrero, “che oggi resta un’azienda al cento per cento famigliare, non quotata in borsa”.

  

Dove nasce la Nutella

Il viaggio di Ascani prende avvio dai Rocher, la caratteristica pralina incartata nel foglio dorato e che racchiude all’interno una nocciola intera, avvolta da cioccolato e da granella. Allo youtuber vengono mostrate le diverse fasi, in cui la precisione è essenziale, così come il controllo manuale del prodotto. Si vede la linea produttiva e come dalle materie prime si arriva al prodotto finito.

L’hype maggiore è però sulla Nutella, l’evoluzione della Supercrema, avvolta da sempre da un alone di mistero. A fare da cicerone ad Ascani nelle diverse aree in cui si produce l’iconico prodotto Ferrero, è un addetto, così come per i Rocher. Vengono illustrati gli ingredienti:  zucchero, latte in polvere, cacao che arriva direttamente in fava, nocciole crude, olio di palma Ferrero 100% sostenibile e certificato. “Si mischiano tutti gli ingredienti, poi si passa alla fase della raffinazione, quando la pasta diventa polvere sottilissima. Poi vengono aggiunti olio di palma, vanillina e lecitina”. E il segreto? Precisa lo youtuber: “Non sono gli ingredienti o la ricetta in sé, ma il saper fare, la tecnologia e i processi produttivi che permettono di arrivare all’iconico barattolo che si trova sugli scaffali”, precisa Ascani. Così, saltando la zona top secret, si arriva al confezionamento, anche questo spiegato nei dettagli. Si arriva poi al Nutella B-Ready, con la sua caratteristica cialda.

   

Dal centro ricerche al welfare

Dallo stabilimento il viaggio prosegue al Centro ricerche, cuore dello sviluppo dei prodotti. Ascani non ha potuto riprendere i laboratori, ma ha assaggiato le materie prime e i semilavorati: “La sfida è fare in modo che tutti i prodotti mantengano sempre le stesse identiche caratteristiche”. L’assaggio riguarda anche l’olio di palma e la Nutella senza latte, con farina di ceci. Altre parti del reportage riguardano Ferrero ingegneria, dove vengono realizzate “in casa” alcune linee produttive, che poi vengono spedite negli stabilimento in tutto il mondo. Divertente la parte dedicata all’area dove vengono ideate le sorprese Kinder, tra gli archivi storici e una serie di dettagli importanti, come la sicurezza di ogni sorpresina.

Il video si conclude con il welfare Ferrero: la fondazione, il nido, lo sport con Kinder Joy of moving e le attività rivolte agli anziani Ferrero, attraverso il racconto dei vertici e di chi ha vissuto dall’interno l’azienda. “Quando ho contattato Ferrero, non mi aspettavo che mi avrebbero risposto. Una volta entrato, però, mi hanno mostrato e mi hanno accolto. Grazie mille, per me è stata un’esperienza unica”, termina Marcello Ascani.

Il video: