di Chiara Nervo LA VIDEO RICETTA In Piemonte non c’è pranzo di famiglia che si rispetti senza Bonet. Chi lo prepara senza cacao, chi con cacao e amaretti, chi ancora in versione più moderna con la […]
di Chiara Nervo LA RICETTA – Tra le ricette che meglio raccontano la cucina contadina piemontese, le uova ripiene al bagnet occupano un posto speciale. È un piatto umile, nato dalla necessità e realizzato con […]
A TAVOLA La nostra esperta di gastronomia Chiara Nervo, già autrice della rubrica Gazzetta del gusto, ci conduce alla scoperta delle ricette della tradizione insieme alle custodi della cucina di Langa e Roero. In ogni […]
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