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verdure

Con Paolo Tibaldi scopriamo le mille declinazioni del termine "Sbërgnaché"

Abitare il piemontese: la parola della settimana è Ciapilau

26 Novembre 2021 0

CIAPILAU Mezzaluna da cucina: coltello a due mani con lama curva per sminuzzare le verdure sul tagliere. La lingua piemontese vanta una parola suggeritami a furor di popolo, che racconta un oggetto da cucina senza il […]

La Fondazione agroalimentare e l’Its si presentano 1

Frutta, verdura e vestiti usati lasciati a chi ne ha necessità

11 Marzo 2019 0

ALBA «Se pensi di averne bisogno te li doniamo con tutto il cuore». È la frase che si legge sullo scaffale che Pasquale Ragusa, titolare del negozio di frutta e verdura Sicilgusto di corso Langhe 39 […]

La Fondazione agroalimentare e l’Its si presentano

L’agricoltura biologica e biodinamica assicura il lavoro

28 Settembre 2017 0

ALBA Si parlerà di biologico venerdì 29 settembre alle 21 al cinema Moretta. Quetzal con Naturasì, in collaborazione con La torre e Pasta d’Alba, organizzano la serata dal titolo “Biologico: seminare il futuro”, a cui […]

Alimentazione vegana e vegetariana: sì o no?

La condotta braidese di Slow Food invita a Bagnè ‘n tl’oli

18 Luglio 2017 0

BRA Bagnè ‘n tl’oli o pinzimonio è un rito, si scelgono le verdure, si lavano con cura, si tagliano, si mettono in mezzo alla tavola a disposizione dei commensali, si prepara una ciotola con l’olio […]

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