CIAPILAU Mezzaluna da cucina: coltello a due mani con lama curva per sminuzzare le verdure sul tagliere. La lingua piemontese vanta una parola suggeritami a furor di popolo, che racconta un oggetto da cucina senza il […]
ALBA «Se pensi di averne bisogno te li doniamo con tutto il cuore». È la frase che si legge sullo scaffale che Pasquale Ragusa, titolare del negozio di frutta e verdura Sicilgusto di corso Langhe 39 […]
ALBA Si parlerà di biologico venerdì 29 settembre alle 21 al cinema Moretta. Quetzal con Naturasì, in collaborazione con La torre e Pasta d’Alba, organizzano la serata dal titolo “Biologico: seminare il futuro”, a cui […]
BRA Bagnè ‘n tl’oli o pinzimonio è un rito, si scelgono le verdure, si lavano con cura, si tagliano, si mettono in mezzo alla tavola a disposizione dei commensali, si prepara una ciotola con l’olio […]