Un convegno e la sfilata dei cani chiudono la stagione del tartufo

Un convegno e la sfilata dei cani chiudono la stagione del tartufo

CANALE La nona edizione del Raduno nazionale dei trifolao e dei cani da tartufo è in programma domenica 13 gennaio. La manifestazione, ideata dall’enoteca regionale del Roero per celebrare la conclusione della stagione del tartufo, rappresenterà anche un’occasione per dibattere in merito alla riduzione al 5% dell’Iva sul tartufo, stabilita dalla nuova legge di bilancio e di cui Gazzetta ha parlato la scorsa settimana.

«Il raduno è un momento di riflessione giuridica, legislativa ed economica su un prodotto che è stato ed è un motore economico di grande rilievo per il territorio, ma sarà anche l’occasione per celebrare una grande eccellenza, ambasciatrice di Langhe e Roero nel mondo», commenta il presidente dell’enoteca Marco Perosino. Il raduno avrà inizio alle 9.30 con il convegno sulla nuova legge. Seguirà, alle 10.30, la sfilata nelle vie del centro di cani e di circa duecento trifolao. Dopo la benedizione da parte del parroco
don Eligio Mantovani, l’enoteca omaggerà con l’ultimo tartufo dell’anno un giovane imprenditore piemontese che ha valorizzato, con la sua attività, il territorio. La giornata terminerà con
il pranzo nel salone polifunzionale di Vezza.

Elena Chiavero

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