BRA Il Mercato della Terra dei produttori di Slow Food e del circuito Campagna Amica della Coldiretti torna per i consumatori amanti del “buono, pulito e giusto”.
Sarà 18 luglio, terza domenica del mese. Un mercato che ormai è consolidato e fidelizzato come pubblico e clientela. Prodotti a km 0, non solo a parole, produttori seri, abbinate anche a momenti conviviali e di formazione.
La location sarà la solita, ovvero sotto l’Ala di corso Garibaldi torna l’appuntamento per le famiglie e i consumatori. Un Mercato che dovrebbe trasformarsi in Comunità dei Mercati della Terra. L’inizio è previsto per le 8 fino alle 13, secondo l’orario estivo, anche poi per il mese di agosto.
Un bel gruppo affiatato di produttori e di contadini, coerente con la filosofia Slow Food. Un luogo dove fare la spesa, incontrarsi, conoscersi, mangiare in compagnia. Un mercato gestito da una comunità, con valori e regole condivisi. Cibi e vini buoni per il palato, puliti per l’ambiente e giusti per la società.
Solo prodotti locali e di stagione, presentati da chi produce quello che vende. Come sempre grande assortimento: dal vino di Castagnole ai banchi di frutta e verdura, dai succhi di frutta alle confetture a quelli di formaggi freschi e stagionati di Renato e Marco, fino all’angolo del miele di Antonio, delle spezie, del riso, delle trote e del pane artigianale, i salami di Biulotti, la verdura dell’orto di Laura e anche quella di Silvana Grosso. Interessante l’offerta della carne con tagli ricercati di faraona, pollo, coniglio e, per quelli sempre di fretta, anche salumi e rolate subito pronte in padella di Beppe e Rinuccia.
Il Mercato della Terra di Bra è organizzato da Comune di Bra, Slow Food Bra e Campagna Amica. I Mercati della Terra sono un progetto di Slow Food: www.mercatidellaterra.it.
È il “primo mercato” con la guida di Gianni Milanesio, coordinatore ad interim del Mercato dei Produttori, dopo le dimissioni di Marco Gallarato. Milanesio è anche fiduciario di Slow Food Bra, che sta preparando due grandi iniziative di cui parleremo prossimamente: il Bagne dt’oeli giovedì 22 luglio e una serata divulgativa sull’alimentazione a cui parteciperà il Direttore dell’Oncologia di Verduno, dott.ssa Cinzia Ortega, con degustazioni di vini guidate da Isabella Perugini, autrice programmi Rai e sommelier.
Lino Ferrero
