COSSANO BELBO Si è svolto ieri, mercoledì 22 dicembre, nella chiesa parrocchiale di San Giovanni Battista, il funerale di Giorgio Giordano, 88 anni, già titolare del ristorante Trattoria della Posta da Camulin. Giorgio Giordano, dopo varie esperienze lavorative in Italia e all’estero, negli anni Sessanta del Secolo scorso tornò a Cossano Belbo per portare avanti la tradizione di famiglia, prendendo in mano il celebre ristorante aperto dal nonno agli inizi del Novecento. Essendo la famiglia Giordano originaria di Camo, insieme alla statura minuta del nonno, non fu difficile per i cossanesi di un tempo “battezzare” il ristoratore con il soprannome Camulin.
Lo ricorda anche il sindaco Mauro Noè: «Cossano Belbo, allora, era conosciuto soprattutto per Camulin e molti associavano il nostro paese alla famosa trattoria. Giorgio Giordano è stato un pioniere della grande ristorazione delle Langhe, il punto di riferimento per molti amanti della buona cucina, sempre improntata sulle tradizioni locali. Con l’inseparabile moglie Giovanna (scomparsa già da qualche tempo, nda), Giorgio Giordano è sempre stato all’avanguardia nel trovare le giuste ricette, preparate con professionalità e passione, con una meticolosa scelta delle materie prime, piatti sempre apprezzati dai clienti, che venivano accolti nel locale dalla sua signorile presenza».
La Messa di trigesima sarà celebrata domenica 23 gennaio, alle 9.45, nella chiesa parrocchiale di Cossano Belbo.
Fabio Gallina
