FONTANAFREDDA Per il ciclo del Laboratorio di Resistenza permanente oggi (sabato 3 gennaio) è la volta di Giorgio Calabrese, medico e dietologo per eccellenza, ospite di numerose trasmissioni televisive (Tg2 salute, Medicina 33, Porta a porta, Uno mattina e tanti altri) nelle quali si presenta sempre come un nutrizionista equilibrato, mai estremista, consapevole dei tempi in cui viviamo e nemico giurato delle mode alimentari che di tanto in tanto salgono alla ribalta.
La conferenza è visibile in streaming attraverso il canale Youtube della fondazione Mirafiore.
Calabrese tiene una lezione dal titolo “La dietologia è una scienza, non una moda”. In più occasioni, infatti Calabrese di è schierato contro le mode in fatto di dieta e nutrizione, dichiatando che non sono accettabili e perseguibili. Nota, ad esempio, è la sua battaglia contro la demonizzazione dell’olio di palma sino a diventare uno dei pochi paladini schierati a favore del grasso tropicale.
Un’occasione, insomma, per portarsi a casa una serie di consigli utili da seguire in fatto di cibo.
La fotogallery dell’evento
