A CANELLI, domenica 8 novembre, torna l’appuntamento annuale con la Fiera nazionale del Tartufo e la Fiera di San Martin, due manifestazioni che celebrano le eccellenze e le tradizioni del territorio. Da una parte il protagonista indiscusso sarà il Tartufo Bianco, simbolo dell’enogastronomia locale, dall’altra oltre 100 bancarelle animeranno le vie della città con un’ampia varietà di generi merceologici.
Aspettando le Fiere
I festeggiamenti prenderanno il via già sabato 7 novembre presso il Pala Tartufo, allestito in corso Libertà nel piazzale della stazione ferroviaria. La serata sarà dedicata a cibo, musica e convivialità. A partire dalle 19, si potranno gustare le proposte gastronomiche curate dalla Pro loco Città di Canelli, accompagnate per tutta la serata dai vini selezionati dall’Enoteca regionale di Canelli e dell’Astesana e da gustosissimi cocktail a base gin artigianale piemontese. La notte canellese proseguirà con la musica degli Asilo Republic e il loro tributo a Vasco Rossi.
Il Tartufo Bianco e la tradizione dei Trifulau
Il cuore della manifestazione sarà dedicato alla cultura e alla tradizione del tartufo. Nel corso della mattinata di domenica 8 novembre, il Pala Tartufo ospiterà la tradizionale Mostra Concorso del Tartufo Bianco, con la premiazione del Miglior Esemplare e della Migliore Composizione, oltre all’assegnazione del Premio della Giuria Popolare. I visitatori potranno cimentarsi nel gioco Indovina il peso del tartufo; chi si avvicinerà maggiormente al peso reale si aggiudicherà un premio speciale.
Alle 10, nelle vie del centro cittadino, la tradizione dei Trifulau sarà protagonista anche della caratteristica Sfilata dei cercatori di tartufo con i loro cani, organizzata dall’Associazione Trifulau Canellesi. Un appuntamento che permetterà al pubblico di conoscere più da vicino l’antica arte della ricerca del prezioso Tuber magnatum pico. La parata, aperta dai tamburi dall’Associazione Tamburini di Canelli, arriverà poi al Pala Tartufo, per il taglio del nastro delle 10.30. A seguire, l’aperitivo con i Trifulau, durante cui il Consorzio dell’Asti offrirà un calice dei vini più rappresentativi del territorio dall’iconica ApeGlam.
A completare il programma dedicato al Tartufo sarà l’appuntamento con l’Analisi Sensoriale del Tartufo Bianco, con un giudice di Analisi Sensoriale del Centro Nazionale Studi Tartufo che accompagnerà i partecipanti alla scoperta dei segreti del più celebre fungo ipogeo attraverso degustazioni olfattive, test sensoriali e prove pratiche. L’appuntamento gratuito, della durata di un’ora circa, con due turni alle 10 e alle 14.30, è presso le Cantine Gancia di Corso Libertà, con possibilità di prenotarsi via email o in loco, fino a esaurimento dei posti. Alle 16 le Cantine Gancia ospiteranno poi la presentazione del libro “Il Piemonte dei tartufi nel 1776 e 250 anni dopo” a cura di Antonio Degiacomi, presidente del Centro nazionale studi Tartufo di Alba.
Sapori e vini del territorio
La Fiera sarà anche un viaggio tra i profumi e i sapori del territorio, con le proposte gastronomiche curate dalla Pro loco Città di Canelli (Pala Tartufo), dal Comitato Palio Città di Canelli (Piazza Gancia) e dalla Pro loco Antico Borgo di Villanuova (piazza Cavour), accompagnate dai vini simbolo del territorio, proposti dall’Enoteca regionale di Canelli e dell’Astesana, per un’esperienza che unisce le eccellenze della tavola alla tradizione vitivinicola locale.
Esperienze tra natura, arte e storia
La giornata offrirà anche l’opportunità di scoprire il territorio attraverso esperienze dedicate alla natura, all’arte e alla storia. Alle 10.43 arriverà a Canelli il Treno storico, con le sue suggestive carrozze d’epoca degli anni ‘30, dopo un tour panoramico tra le colline di Langhe e Monferrato, regalando ai passeggeri un vero e proprio viaggio nel passato.
Per gli amanti della natura è prevista una camminata con guida naturalistica, alla scoperta dei vigneti e della suggestiva opera d’arte “Garden of Pluriversal Recapturings” dell’artista Maria Thereza Alves. Il percorso permetterà inoltre di vivere un’esperienza da veri trifulau, grazie a una dimostrazione pratica di ricerca simulata del tartufo. L’appuntamento gratuito, della durata di due ore circa, con due turni alle 10 e alle 14.00, è prenotabile via email o in loco, fino a esaurimento dei posti.
Spazio anche ai più piccoli
La manifestazione dedicherà particolare attenzione alle famiglie e ai bambini, con le Letture al profumo d’autunnodedicate al mondo del tartufo, pensate per avvicinare anche i più piccoli alla storia, alla cultura e alle curiosità legate a questo affascinante prodotto del territorio. L’appuntamento, organizzato dalla Biblioteca Civica G. Monticone di Canelli, è alle 16 presso il Pala Tartufo. Da non perdere anche la caccia al tesoro “Sassi DiVersi”, che coinvolgerà grandi e piccini nella ricerca dei sassi poetici creati dagli alunni dell’I.C. Canelli e nascosti tra le vie del centro. Non poteva mancare il tradizionale Luna Park di Piazza Gancia, per grandi e piccini.
Musica e tradizione
Dalle 10.30 alle 12, in Piazza Aosta il tradizionale appuntamento con l’Orchestra Fiati Città di Canelli, accompagnata dalle Canelline della Scuola di Ballo Universal Dance di Canelli. Non mancheranno i tamburini dell’Associazione Tamburini di Canelli, che allieteranno le vie del centro, accompagnati dai figuranti del Comitato Palio Città di Canelli. Radio Vallebelbo sarà presente per tutta la giornata con la sua diretta dall’ingresso del Pala Tartufo, mentre Piazza Cavour sarà animata dalla musica dei DJ di Radio Vega.
Le bancarelle della Fiera di San Martin
Parallelamente alla Fiera del Tartufo, dalle 9 e per tutta la giornata, la Fiera di San Martin porterà nel centro cittadino oltre 100 bancarelle, con un’ampia proposta di prodotti e generi merceologici, trasformando Canelli in una grande vetrina commerciale e in un luogo di incontro e festa. Una giornata, dunque, pensata per valorizzare le tradizioni, i sapori, la cultura e il territorio di Canelli, che offrirà a cittadini e visitatori un programma capace di unire enogastronomia, storia, natura, musica e tanto divertimento.
Per informazioni e prenotazioni esperienze: manifestazioni@comune.canelli.at.it
Programma completo disponibile su www.canellieventi.it/eventi/fiera-del-tartufo
