BARBARESCO Il Comune, in collaborazione con l’Enoteca regionale, ha organizzato la presentazione del libro Il ragazzo di Barbaresco. Francesco Rivella, chimico del cibo alla Ferrero, che si terrà domenica 8, alle 11 nella sala del Consiglio comunale. A condurre la presentazione sarà l’editrice Silvia Maria Ramasso, che dialogherà con l’autore Enrico Rivella, il sindaco Mario Zoppi, il giornalista Giancarlo Montaldo e l’avvocato Paolo Riccardo Rocca.
Francesco Rivella, originario di Barbaresco e chimico specializzato in sostanze alimentari, è stato uno dei più importanti collaboratori di Michele Ferrero, e ha contribuito in modo determinante allo sviluppo di alcune delle più celebri creazioni dolciarie dell’azienda. Attraverso la ricerca scientifica, la sperimentazione e la selezione di ingredienti come cacao, nocciole e oli vegetali, Rivella ha saputo trasformare le intuizioni creative di Ferrero in prodotti innovativi, contribuendo alla crescita industriale dell’azienda. La sua è una storia profondamente legata alle Langhe, territorio dalle origini contadine che gli ha trasmesso valori come il sacrificio, l’umiltà, la concretezza e il rispetto per il lavoro. Dopo la scomparsa, a 97 anni, il figlio Enrico ha ricostruito la sua vita attraverso ricordi, testimonianze e documenti dell’archivio familiare. Nel pomeriggio, alle 15 con ritrovo nella piazza del Municipio, si svolgerà una passeggiata con l’autore sui luoghi fenogliani di Barbaresco e nel geosito regionale delle rocche sul Tanaro.
Il libro verrà presentato anche lunedì 9, alle 18, nella sala congressi di palazzo Banca d’Alba, in collaborazione con l’associazione Alec e il Rotary club Alba.
Silvana Fenocchio
