SANTA VITTORIA. Domani, mercoledì 11 marzo, alla pizzeria Rossopomodoro di Cinzano farà tappa il RossoTour2015, iniziativa di Rossopomodoro per celebrare il made in Italy culinario, in vista dell’Expo 2015. Protagonisti della serata saranno i pizzaioli […]
GRINZANE CAVOUR Domenica 9 novembre al Castello di Grinzane Cavour durante la quindicesima edizione dell’Asta mondiale del tartufo bianco d’Alba, il sindaco di Alba Maurizio Marello, il Presidente dell’Enoteca regionale piemontese Cavour Tomaso Zanoletti e […]
ALBA Sono 39 i ristoranti piemontesi stellati nella 60.a Guida Michelin presentata a Milano. Resta al top, tra gli otto locali con tre stelle, “Piazza Duomo” di Alba. I ristoranti con due stelle sono cinque: “Al […]
POLLENZO. Sono le conserve dolci e salate ad aprire il sipario della nuovissima Scuola di Cucina di Pollenzo, che propone corsi per appassionati e veri e propri Master. Si comincia l’8 luglio con un appuntamento […]
TORINO Federico Francesco Ferrero ha vinto Masterchef, il talent show culinario di Sky Uno giunto alla terza edizione. Era l’anno della cucina tradizionale, ma ha vinto quella sperimentale di Federico, il “dottorino” torinese, come è stato […]
Battuta di carne Alba style diFrancesco Roberto Tarabra Asti Difficoltà: 1/5 Tempo di preparazione:5 minuti più 30 minuti di marinatura Ingredienti per 3 persone 240 gr di fassone piemontese magra per persona (80g per persona) […]
CHERASCO. Walter Eynard ha portato il suo celebre ristorante Flipot a Cherasco al Somaschi hotel. Lo chef, già due stelle Michelin, si è presentato con una serata nel suo stile, riproponendo gli antichi sapori della […]
ALBA Domenica 13 pomeriggio si è tenuto il primo Foodies moment junior, corso di cucina gratuito per bambini dai 3 ai 14 anni, e il momento Mani in pasta con Diego Bongiovanni, uno showcooking per i […]
Sei appassionato/a di cucina? Nel tempo libero ti diletti tra i fornelli, cucinando piatti tipici della tradizione piemontese o italiana oppure inventando nuove portate? Bene, allora sei nel posto giusto. Inviaci la tua ricetta, possibilmente corredata da […]
ALBA Giovedì 12 settembre, alle 17, nella sala consiliare del Municipio, l’Amministrazione comunale nominerà Enrico Crippa, chef del ristorante Piazza Duomo, “ambasciatore della cucina albese nel mondo”.
CEVA Nei giorni scorsi, a Ceva, si è svolta una tavola rotonda sulla cucina italiana. L’iniziativa, promossa dal Banco Azzoaglio, ha visto la partecipazione del docente di lettere classiche Aldo Intagliata e di Marco Trabucco, giornalista […]
“Montebianco” di Maria Teresa Bogliolo (Cortemilia) Difficoltà: 4/5 Ingredienti: 500 g di castagne secche 1,5 l di latte 1 bicchierino di rum 2 hg di panna montata 30 g di cacao zucchero a velo q.b. […]
“Risotto ai funghi di Langa” di Pavel Ivanovski (Castagnole delle Lanze) Difficoltà: 2/5 Ingredienti: funghi secchi di Langa, riso tipo “Carnaroli”, vino bianco, scalogno, brodo di carne (con sedano, carote e finocchio), burro schiarito, olio […]
MILANO. Domani, giovedì 18 aprile, insieme a Famiglia Cristiana, con 5,90 euro in più, sarà possibile acquistare il primo dei quattordici volumi illustrati della raccolta “Sapori di casa: la cucina sana e genuina di una volta”, […]
È stata presentata oggi, mercoledì 14 novmebre la rinomata Guida Michelin 2013 che, tra le novità, assegna la terza stella, massimo riconoscimento per un ristorante recensito dalla guida, allo chef quarantunenne Enrico Crippa del Piazza […]