CONCORSO Dal 6 febbraio al 12 marzo 2017 i foodblogger e gli amanti della cucina avranno di che sbizzarrirsi: è tempo del contest #LangheRoeroInCucina. Per partecipare basta ideare una ricetta utilizzando l’ingrediente della settimana selezionato […]
INTERVISTA È un uomo pratico, Enrico Crippa. L’accento e lo spirito brianzolo – è nato a Carate Brianza nel 1971 – si uniscono a un’allure tipica delle Langhe. Non parla tanto di filosofia culinaria, piuttosto […]
ALBA La tradizione, quella dei grandi chef e della cucina piemontese e l’innovazione delle presentazioni multimediali si uniscono nella chiesa di San Domenico di Alba, dando vita alla mostra Regine & re di cuochi, inaugurata […]
RACCONIGI Dal 22 al 25 settembre, in occasione di Terra Madre Salone del Gusto, sarà possibile scoprire la natura agricola e conviviale del complesso reale di Racconigi, amata dimora di villeggiatura, luogo per feste e […]
PRIOCCA La scuola elementare ha festeggiato la fine dell’anno scolastico mettendo a frutto quanto imparato in merito di educazione alimentare con i programmi predisposti dalle insegnanti e realizzati in collaborazione con lo chef del ristorante […]
CORNELIANO Da nonna Angela agli showcooking. Ecco la storia di Alessandro Rosso, 24 anni, di Corneliano, che da grande vuole fare il cuoco. «La passione per la cucina me l’ha trasmessa nonna Angela», dice. «Passavo […]
BUDAPEST Niente da fare per lo chef Marco Acquaroli e la squadra italiana al Bocuse d’Or Europa 2016 di Budapest. Il cuoco bergamasco, vincitore ad Alba della finale nazionale, non entra tra i primi undici della […]
SFIDA Marco Acquaroli, trentenne di origine bergamasca, proverà a riscrivere la storia del più importante concorso per cuochi del Mondo: il Bocuse d’or (dal nome del fondatore Paul Bocuse) che ogni due anni, a Lione […]
GUARENE È partita nei giorni scorsi dallo show room Zanussi di Guarene, dove si è allenato con la squadra di chef italiana, l’assalto di Marco Acquaroli al Bocuse d’Or Europa. Il cuoco lombardo, attualmente sous chef di […]
ALBA Proseguono gli appuntamenti di Alba Italy show food all’Accademia alberghiera di Apro. Il prossimo evento si terrà giovedì 21 aprile alle 19.45 con gli chef Massimo Camia dell’omonimo ristorante a Barolo e Antonio Ietto […]
CHERASCO In vista del primo Festival della rana nella gastronomia e nell’arte, che si terrà a Roreto dal 10 al 12 giugno, l’associazione La Rana a Roreto ha lanciato un concorso per l’esposizione d’arte contemporanea […]
TORINO Parla albese e braidese il primo Festival internazionale del giornalismo alimentare tenutosi a Torino, giovedì 25 e venerdì 26 febbraio. Ad aprire e chiudere la manifestazione, che ha richiamato oltre 500 giornalisti da tutta […]
TORINO Parla albese e braidese il primo Festival internazionale del giornalismo alimentare tenutosi a Torino, giovedì 25 e venerdì 26 febbraio. Ad aprire e chiudere la kermesse che ha richiamato oltre 500 giornalisti da tutta […]
ALBA Patrick Veglio, 22 anni, è titolare della trattoria di Mango. «Ho intrapreso quest’avventura da più di un anno in questo piccolo locale della Langa dove faccio cucina tipica e bar», spiega il giovane. La sua storia […]
ALBA Massimo Burdese, classe 1969, ha le mani in pasta dall’età delle medie. Da vent’anni è il ristoratore della Locanda ‘D Batista a Diano d’Alba ma la sua passione per la cucina ha radici lontane. Sono gli […]