Masterchef, vince il torinese Federico Francesco Ferrero

7 Marzo 2014 0

TORINO Federico Francesco Ferrero ha vinto Masterchef, il talent show culinario di Sky Uno giunto alla terza edizione. Era l’anno della cucina tradizionale, ma ha vinto quella sperimentale di Federico, il “dottorino” torinese, come è stato […]

G Cucina presenta… Battuta di carne Alba style

18 Febbraio 2014 0

Battuta di carne Alba style diFrancesco Roberto Tarabra Asti Difficoltà: 1/5 Tempo di preparazione:5 minuti più  30 minuti di marinatura Ingredienti per 3 persone 240 gr di fassone piemontese magra per persona (80g per persona) […]

Storia e sapori della cucina valdese

8 Gennaio 2014 0

CHERASCO. Walter Eynard ha portato il suo celebre ristorante Flipot a Cherasco al Somaschi hotel. Lo chef,  già due stelle Michelin, si è presentato con una serata nel suo stile, riproponendo gli antichi sapori della […]

In cucina con Gazzetta

16 Settembre 2013 0

Sei appassionato/a di cucina? Nel tempo libero ti diletti tra i fornelli, cucinando piatti tipici della tradizione piemontese o italiana oppure inventando nuove portate? Bene, allora sei nel posto giusto. Inviaci la tua ricetta, possibilmente corredata da […]

A Ceva aneddoti e curiosità sulla cucina italiana

4 Luglio 2013 0

CEVA Nei giorni scorsi, a Ceva, si è svolta una tavola rotonda sulla cucina italiana. L’iniziativa, promossa dal Banco Azzoaglio, ha visto la partecipazione del docente di lettere classiche Aldo Intagliata e di Marco Trabucco, giornalista […]

G Cucina presenta… “Montebianco”

26 Giugno 2013 0

“Montebianco” di Maria Teresa Bogliolo (Cortemilia) Difficoltà: 4/5 Ingredienti: 500 g di castagne secche 1,5 l di latte 1 bicchierino di rum 2 hg di panna montata 30 g di cacao zucchero a velo q.b. […]

G Cucina presenta… il “Risotto ai funghi di Langa”

26 Giugno 2013 0

“Risotto ai funghi di Langa” di Pavel Ivanovski (Castagnole delle Lanze) Difficoltà: 2/5 Ingredienti: funghi secchi di Langa, riso tipo “Carnaroli”, vino bianco, scalogno, brodo di carne (con sedano, carote e finocchio), burro schiarito, olio […]

Sapori della cucina di casa… con Famiglia Cristiana

17 Aprile 2013 0

MILANO. Domani, giovedì 18 aprile, insieme a Famiglia Cristiana, con 5,90 euro in più, sarà possibile acquistare il primo dei quattordici volumi illustrati della raccolta “Sapori di casa: la cucina sana e genuina di una volta”, […]

Cibo, come va in tavola?

30 Agosto 2011 0

di Cristina Borgogno
ALIMENTAZIONE – I suggerimenti dei consumatori di “Altroconsumo” per una corretta igiene e sicurezza alimentare… […]

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