ALBA Giovedì 21 gennaio si è svolto il secondo evento in programma presso il ristorante didattico che ha proposto una cena a quattro mani, grazie alla sinergia instaurata tra Andrea Larossa e Massimiliano Musso. I […]
ALBA La giuria di grandi cuochi del Teatro sociale incorona Marco Acquaroli, trentenne chef bergamasco, del Four seasons des Bergues di Ginevra. Acquaroli rappresenterà l’Italia agli europei di Budapest, a maggio, portando un po’ di […]
ALBA «Stiamo assistendo alla più grande manifestazione enogastronomica ospitata ad Alba dal dopoguerra ad oggi». Con le parole di Bruno Ceretto domenica 31 gennaio si è aperta ufficialmente la finale italiana del Bocuse d’Or, in […]
ALBA Con il sorteggio dell’ordine di entrata dei cuochi in gara, alle 18.45 di sabato 30 gennaio, nel Teatro sociale di Alba è partita ufficialmente la tre giorni della finale italiana del Bocuse d’Or (da Paul […]
VERBANIA La classica “milanese” ha avuto una vera e propria celebrazione in occasione dell’Italian cuisines day, celebrato nel mondo dal Gruppo virtuale cuochi italiani, associazione che riunisce chef e ristoratori di oltre 70 Paesi. Per gli […]
ALBA La NutRella non piace a Ferrero. A darne notizia è il suo stesso ideatore, il pasticcere Luigi Re, titolare di un’attività a Campiglione Fenile, nel Torinese che annuncia su Facebook lo stop alla distribuzione, […]
CHERASCO Formalmente si chiama “Associazione per la tutela e la valorizzazione della salsiccia di Cherasco al Barolo”. Con la sottoscrizione dello statuto presso il palazzo municipale la città dispone di una nuova eccellenza enogastronomica. Mai […]
BRA “Rivoluzione culinaria” sulle navi della Costa Crociere: la compagnia e l’Università di Scienze gastronomiche di Pollenzo, l’ateneo di Slow Food, hanno firmato un accordo per un progetto triennale per portare a bordo cibi di sempre […]
ALBA Anche per quest’anno scolastico ritornano le cene didattiche proposte dall’accademia Alberghiera di Apro Formazione. Giovedì 26 novembre a partire dalle 19.45 presso il ristorante didattico di corso Barolo si svolgerà la “prima” della seconda […]
RODDI “Terra cooking school”. Non poteva chiamarsi diversamente la “Scuola internazionale di cucina del tartufo bianco d’Alba”, inaugurata venerdì scorso. Terra è il luogo dove il magnifico tartufo bianco nasce e rende grande il nostro territorio. […]
TURISMO Faranno tappa anche nel cuore dei paesaggi vitivinicoli patrimonio Unesco i numerosi buyer internazionali in arrivo in Piemonte, da venerdì 23 a lunedì 26 ottobre, per la XVI edizione di BITEG-Borsa internazionale del turismo enogastronomico. L’evento, […]
PRIOCCA Stefano Paganini, chef del ristorante “Alla corte degli Alfieri” di Magliano, ha presentato il ricettario d’autore realizzato per l’azienda “Il buon riso” che sarà distribuito da Cairo Editore in oltre 100 mila copie. Allievo […]
MILANO Dieci volumi fotografici, inediti e riccamente illustrati. Sono I Ricettari di Slow Food realizzati in esclusiva per i lettori di Famiglia Cristiana che – a partire da questa settimana – sono in vendita con il settimanale San […]
BRA si prepara alla tradizionale fiera di Pasqua proponendo momenti collaudati e alcune novità. Rassegna della salsiccia, appuntamenti a tavola, tradizionale fiera zootecnica, mostra dell’artigianato, mostra mercato delle eccellenze, fattoria degli animali e ludobus per […]
ULTIM’ORA: dall’Apro annunciano che la cena evento con gli chef pluristellati Antonino Cannavacciuolo e Maurilio Garola è “sold out”. ALBA Il prossimo appuntamento di Alba food show sarà foriero di una strepitosa sorpresa, l’evento dal […]