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Enrico Crippa sale al 15° posto della classifica “World’s 50 best restaurants”

Il Piazza Duomo al 17° posto tra i migliori ristoranti del Mondo
Enrico Crippa

PIAZZA DUOMO “World’s 50 best restaurants”, la classifica che dal 2002 incorona i migliori ristoranti del Mondo si sposta in Australia e incorona il newyorkese Eleven Madison che a sorpresa supera l’Osteria Francescana di Massimo Bottura, primo ristorante al mondo 2016.

Sale di altre due posizioni  Enrico Crippa, cuoco del Piazza Duomo. L’ascesa del cuoco di Carate Brianza, ormai albese e langhetto Docg, è inarrestabile. Dal 39° posto del 2014, al 27° del 2015 fino al 17°del 2016 con la speranza, per ora rimandata di entrare nella top ten: «Non viviamo in funzione di questi concorsi, seppur molto importanti, ma un cammino come questo ti fa capire che stai facendo qualcosa di buono e che l’impegno, la passione e il lavoro alla fine pagano sempre», il commento di Crippa.

Dietro a Bottura e Crippa si fanno strada altri due italiani: Massimiliano Alajmo (Le Calandre) al posto numero 29 e Niko Romito (Reale), new entry tra i primi cinquanta, dall’84° al 43° posto della classifica.

 

Ecco la classifica completa:

1: Eleven Madison Park (Usa)
2: Osteria Francescana (Italia)
3: El Celler de Can Roca (Spagna)
4: Mirazur (Francia)
5: Central (Perù)
6: Asador Etxebarri (Spagna)
7: Gaggan (Thailandia)
8: Maido (Perù)
9: Mugaritz (Spagna)
10: Steirereck (Austria)
11: Blue Hill at Stone Barns (Usa)
12: Arpège (Francia)
13: Alain Ducasse at Plaza Athenée (Francia)
14: Restaurant Andrè (Singapore)
15: Piazza Duomo (Italia)
16: D.O.M. (Brasile)
17: Le Bernardin (Usa)
18: Narisawa (Giappone)
19: Geranium (Danimarca)
20: Pujol (Messico)
21: Alinea (Usa)
22: Quintonil (Messico)
23: White Rabbit (Russia)
24: Amber (Hong Kong – Cina)
25: Tickets (Spagna)
26: The Clove Club (Inghilterra)
27: The Ledbury (Inghilterra)
28: Nahm (Thailandia)
29: Le Calandre (Italia)
30: Arzak (Spagna)
31: Allenò at Pavillon Ledoyen (Francia)
32: Attica (Australia)
33: Astrid (Perù)
34: De Librije (Olanda)
35: Septime (Francia)
36: Dinner (Inghilterra)
37: Saison (Usa)
38: Azurmendi (Spagna)
39: Relae (Danimarca)
40: Cosme (Usa)
41: Ultraviolet (Cina)
42: Boragò (Cile)
43: Reale (Italia)
44: Brae (Australia)
45: Den (Giappone)
46: L’Astrance (France)
47: Vendome (Germania)
48: Tim Raue (Germania)
49 Tegui (Argentina)
50: Hot Van Cleve (Belgio)

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