GRINZANE CAVOUR Piercarlo Adami è stato riconfermato presidente dell’Onaf (Organizzazione nazionale assaggiatori formaggi) per il quadriennio 2022-2026. La nomina è avvenuta nel primo Consiglio direttivo nazionale convocato nei giorni scorsi a Milano, a seguito dell’assemblea annuale di giugno al castello di Grinzane Cavour. Ringraziando per la fiducia, Adami ha tracciato un bilancio delle attività dell’immediato futuro. Fra queste figurano il riconoscimento alle Città del formaggio, l’iniziativa “Qui batte un cuore Onaf”, il concorso per il miglior assaggiatore dell’anno e la nascita del corso di terzo livello. Il presidente ha inoltre ribadito l’importanza del coinvolgimento attivo dei soci più giovani e la possibilità di portare l’Onaf nelle scuole. Il Consiglio ha approvato l’iniziativa di dar vita a un codice etico che, dettando le linee guida e le regole da seguire per le Delegazioni Onaf, sia il modello del corretto comportamento per chi opera in nome dell’Organizzazione.
Il nuovo Consiglio direttivo nazionale che affianca il presidente Adami è composto da: Pier Angelo Battaglino, Ettore Bevilacqua, Samantha Burello, Giuseppe Casolo, Riccardo Collu, Paolo Cortonesi, Oscar del Barba, Giampaolo Gaiarin, Armando Gambera, Andrea Magi, Mitzy Mauthe Von Degerfeld, Maurizio Mazzarella, Giuseppina Ortalizio, Gabriella Padova, Pietro Pappalardo, Fabrizio Pellegrino, Elio Ragazzoni, Maria Sarnataro, Riccardo Sartoris e Sara Valentino. In ragione dell’elezione di alcuni nuovi consiglieri si è deciso di procedere per il momento alla nomina di un primo vicepresidente nella persona di Giampaolo Gaiarin. Gli altri due vicepresidenti verranno nominati nel Consiglio di ottobre.
Marco Quasimodo, da quasi vent’anni segretario dell’Onaf, è stato designato segretario generale. Nella segreteria entra anche Paola Geninatti Chiolero, con l’incarico di seguire le delegazioni provinciali.
Con l’avvio della nuova stagione Onaf, per valorizzare la base sociale, si è deciso di creare piccoli gruppi di lavoro di 5 o 6 consiglieri con incarichi specifici che affiancheranno le delegazioni, sviluppando nuovi progetti sul piano nazionale e dei territori.
