L’Onaf spegne 30 candeline

5 Giugno 2019 0

FORMAGGI Una trentina d’anni fa, quando Giacomo Oddero decise di dare vita all’Onaf, in provincia di Cuneo per ogni litro di vino venivano prodotti quattro litri di latte. «Ma, mentre il vino aveva denominazioni di […]

I formaggi Bra e Raschera Dop protagonisti ad Alba e a Recco

14 Novembre 2018 0

ALBA Potevano forse mancare i Consorzi di tutela dei formaggi Bra Dop e Raschera Dop, all’incontro svoltosi ad Alba per valorizzare e far conoscere i principali prodotti enogastronomici del Piemonte? L’obiettivo dell’appuntamento, organizzato dall’assessore regionale […]

Eletto a Grinzane Cavour il Consiglio nazionale dell’Onaf

18 Giugno 2018 0

GRINZANE CAVOUR  Con la partecipazione di delegati e soci da gran parte d’Italia (dalla Valle d’Aosta alla Puglia) si è svolta domenica 17 giugno al castello di Grinzane Cavour l’assemblea generale dell’Onaf (Organizzazione nazionale assaggiatori formaggi). […]

A Torino un convegno sul Bra duro dop

26 Ottobre 2015 0

TORINO Martedì 27 ottobre, alle 13, a Torino in palazzo Lascaris (via Alfieri 15) si svolgerà la conferenza stampa Il Bra duro dop: dal Piemonte un nuovo formaggio da grattugiare. Interverranno: Evanzio Fiandino, presidente di […]

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