Gazzetta d'Alba. Il settimanale delle Langhe e del Roero

Alba

ULTIM’ORA Colpo di scena su strada Gamba di bosco: cittadini ricorrono al Tar, sospesa la variante 16

ALBA – Colpo di scena – ma non troppo, perché la notizia era nell’aria – sul fronte della discussa strada Gamba di bosco, su cui l’Amministrazione ha compiuti passi decisivi in una direzione vista non [...]
Alba

La scuola è di tutti: gli striscioni di Azione studentesca ad Alba ci ricordano quanto sia importante ribadirlo [il podcast]

IL PODCAST – I giovani si disinteressano alla politica. È un luogo comune più che una realtà. Basta un fatto per rendersene conto. La scorsa settimana ad Alba sono comparsi, in una mattinata come tanti, [...]
Alba

Da Monforte a Coverciano: l’attaccante Filippo Galvagno convocato in Nazionale U19

CALCIO – Dalle colline di Monforte d’Alba al centro tecnico della federazione di calcio a Coverciano (Firenze): per Filippo Galvagno, classe 2007, attaccante del Cesena primavera, quella di oggi è una data da ricordare. Il giovane [...]
Bra

Il Monastero delle Clarisse di Bra è tra le chiese giubilari per l’ottavo centenario della morte di san Francesco

di Lino Ferrero BRA – Mentre il mondo respira ancora l’eco spirituale del Giubileo del 2025, un nuovo orizzonte di luce si apre per i fedeli: il 2026 segna l’ottavo centenario del “transito” di san [...]
Alba

«Vicini nel silenzio»: si attende il via libera alle esequie di Paolo e Francesco Foglino, mentre la Procura di Asti ha aperto un’inchiesta

ALBA – La città è ancora incredula per la tragica morte di Paolo e Francesco Foglino, come se fosse impossibile rendersi conto che è accaduto davvero. Da lunedì, l’Osteria dei sognatori – il locale di [...]

Bastian contrari

Leggi tutti i Bastian contrari

Siamo un territorio culinario sempre più stellato. Con il riconoscimento, avvenuto di recente, a Michelangelo Mammoliti della terza stella Michelin, nel raggio di pochi chilometri annoveriamo la seguente costellazione: due locali tre stelle, uno due stelle e dieci con una sola stella. Un trionfo di sapori, innovazione e rielaborazione della tradizione. Ma, come recita un saggio proverbio cinese: «Chi prende l’acqua dal pozzo, non dovrebbe dimenticare chi l’ha scavato». Per cui il nostro grazie va a quella generazione di chef del secondo Novecento, in gran parte forgiatasi all’hotel Savona del mitico Giacomo Morra, che hanno difeso e quindi esaltato la cucina piemontese nella sua variante più strettamente langarola. Storie di cuochi il cui unico storytelling consisteva nella fatica dei loro fornelli.