Gazzetta d'Alba. Il settimanale delle Langhe e del Roero

Langhe

La nuova classificazione dei Comuni montani slitta al 13 gennaio

Nella Conferenza unificata di lunedì 29 le Regioni hanno chiesto al ministro Roberto Calderoli un’ulteriore proroga dei tempi per quanto riguarda i criteri di classificazione dei Comuni montani […]
Primo Piano

Viabilità nel Roero: sopralluogo degli amministratori e tecnici provinciali a Canale, Castagnito e Montà d’Alba

ROERO – Nella giornata di ieri, lunedì 29 dicembre, il presidente della Provincia di Cuneo Luca Robaldo, ha effettuato un sopralluogo insieme al consigliere provinciale Simone Manzone e ai tecnici dell’ente su tre interventi recentemente [...]
Alba

L’Almanacco della Resistenza 2026 presentato a Bra e Alba dall’Anpi

ALBA – La sezione Alba Bra Langhe e Roero dell’Anpi, Associaizone nazionale partigiani d’Italia, ha in calendario due serate per presentare la quinta edizione dell’Almanacco della Resistenza 2026. Lunedì 5 gennaio 2026, ore 20,30, al [...]
Alba

Il Mudet di Alba affidato al Centro nazionale studi Tartufo: firmata la convenzione per la gestione e la valorizzazione

ALBA – È stata firmata oggi, martedì 30 dicembre, la convenzione tra il Comune di Alba e l’associazione per il Centro nazionale studi tartufo Ets per la gestione e la valorizzazione del Museo del tartufo di [...]
Bra

I saldi iniziano il 3 gennaio e per due sabati Bra toglie il ticket dai parcheggi blu

BRA – Saldi di stagione al via e parcheggi blu gratuiti all’ombra della Zizzola. In concomitanza con l’avvio dei saldi e accogliendo la richiesta della locale Associazione commercianti, l’Amministrazione comunale braidese ha deciso di sospendere [...]

Bastian contrari

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Siamo un territorio culinario sempre più stellato. Con il riconoscimento, avvenuto di recente, a Michelangelo Mammoliti della terza stella Michelin, nel raggio di pochi chilometri annoveriamo la seguente costellazione: due locali tre stelle, uno due stelle e dieci con una sola stella. Un trionfo di sapori, innovazione e rielaborazione della tradizione. Ma, come recita un saggio proverbio cinese: «Chi prende l’acqua dal pozzo, non dovrebbe dimenticare chi l’ha scavato». Per cui il nostro grazie va a quella generazione di chef del secondo Novecento, in gran parte forgiatasi all’hotel Savona del mitico Giacomo Morra, che hanno difeso e quindi esaltato la cucina piemontese nella sua variante più strettamente langarola. Storie di cuochi il cui unico storytelling consisteva nella fatica dei loro fornelli.