di Valter Manzone e Marco Fiorini BRA – Anche nella seconda giornata del festival Bra’s di sabato 19 settembre, ormai assurto a livello nazionale, la salsiccia di Bra, icona di gusto e identità, incontra il formaggio […]
di Davide Barile IL RESOCONTO – Sebbene la stagione di ricerca del tartufo bianco d’Alba prosegua fino al 31 gennaio, sulla Fiera internazionale dedicata al tuber magnatum Pico il sipario è calato lunedì 8 dicembre. […]
di Davide Barile FIERA – Sostenibilità incrociate tratta della sostenibilità dal punto di vista ambientale, sociale ed economico. Rispetto alle prime edizioni, è articolata su più giorni in date diverse. Come spiega Barbara Giorio dell’ente […]
TORINO – È un anno importante per l’Italia e per il Piemonte nella gastronomia mondiale: Piazza Duomo di Enrico Crippa sale con al 32º posto nella prestigiosa classifica “The World’s 50 Best Restaurants 2025”, guadagnando […]
PREMI Il Piemonte è tra le regioni italiane dove si mangia meglio. Sono 239 le insegne piemontesi nella nuova guida del Gambero Rosso: Ristoranti d’Italia 2024, giunta alla sua trentaquattresima edizione. Nel panorama generale emerge […]
Consegnati gli Orti Maestri, piccoli banchi per le scuole primarie di Alba che potranno essere utilizzati per sperimentare la semina e degli ortaggi all’interno di appositi contenitori biodegradabili in torba […]
ALBA Lo chef tristellato Enrico Crippa del ristorante albese Piazza Duomo sarà ospite speciale della puntata di Masterchef che andrà in onda stasera (giovedì 16 febbraio) alle 21.15 su Sky e in streaming su Now. […]
L’INTERVISTA Da sempre attento alla sostenibilità e agli sprechi alimentari, Enrico Crippa ha di recente aggiunto una quarta stella ai riconoscimenti raggiunti dal ristorante Piazza Duomo di Alba. Lo abbiamo contattato per parlare insieme dell’ennesimo […]
ENOGASTRONOMIA Alla cerimonia di presentazione della Guida Michelin 2023, andata in scena ieri pomeriggio a Corte Franca in Franciacorta, c’è stato l’ennesimo tributo alla cucina di Enrico Crippa. Oltre alla conferma delle tre stelle Michelin […]
Il Piemonte, in gara Campionati della Cucina italiana 2022 per l’Associazione Cuochi Provincia Granda, con due medaglie d’oro e una d’argento è andato ad occupare la decima posizione assoluta […]