SAN DAMIANO Undici donne richiedenti asilo stanno partecipando a un corso di cucina, organizzato dall’associazione L’albero della vita, in collaborazione con l’istituto alberghiero Penna. «Si tratta di un progetto per favorire l’inclusione nel tessuto sociale e imparare […]
ALBA Accademia alberghiera Alba inizia con un gemellaggio illustre le celebrazioni del sessantennale della formazione professionale di Apro che cadrà nel 2018. L’École hôtelière di Cannes, autorevole scuola della Costa Azzurra nonché illustre rappresentante dell’eccellenza […]
CORTEMILIA Si svolgeranno oggi, alle 15.30, nella chiesa di San Pantaleo, i funerali di Diego Bruno Zarri, 87 anni, fondatore del celebre hotel-ristorante San Carlo. Dopo aver imparato i segreti della cucina di Langa dalla […]
ALBA Prenderà il via a novembre all’Apro di Alba il percorso di specializzazione tecnica superiore che formerà tecnici della promozione turistica territoriale. Mario Deltetto, responsabile di Alba accademia alberghiera, afferma: «Lo scopo di questo impegnativo […]
APPUNTAMENTI Il circolo Albanova torna a proporre un interessante calendario di iniziative culinarie. Quest’anno l’attenzione sarà puntata sulle regioni d’Italia e le diverse tradizioni gastronomiche. E per cominciare al meglio, sabato 7 ottobre il calendario […]
MONFORTE Serata d’autore allo storico ristorante Da Felicin. Di fronte ad un folto pubblico di soci e gourmet, con la presenza del sindaco di Monforte Livio Genesio, si è celebrato il primo grande convivio del […]
Yannick Allèno è uno chef francese ospite dell’Enoteca regionale piemontese Cavour di Grinzane per parlare di gusto nei paesaggi Unesco […]
CONCORSO Dal 6 febbraio al 12 marzo 2017 i foodblogger e gli amanti della cucina avranno di che sbizzarrirsi: è tempo del contest #LangheRoeroInCucina. Per partecipare basta ideare una ricetta utilizzando l’ingrediente della settimana selezionato […]
INTERVISTA È un uomo pratico, Enrico Crippa. L’accento e lo spirito brianzolo – è nato a Carate Brianza nel 1971 – si uniscono a un’allure tipica delle Langhe. Non parla tanto di filosofia culinaria, piuttosto […]
ALBA La tradizione, quella dei grandi chef e della cucina piemontese e l’innovazione delle presentazioni multimediali si uniscono nella chiesa di San Domenico di Alba, dando vita alla mostra Regine & re di cuochi, inaugurata […]
RACCONIGI Dal 22 al 25 settembre, in occasione di Terra Madre Salone del Gusto, sarà possibile scoprire la natura agricola e conviviale del complesso reale di Racconigi, amata dimora di villeggiatura, luogo per feste e […]
PRIOCCA La scuola elementare ha festeggiato la fine dell’anno scolastico mettendo a frutto quanto imparato in merito di educazione alimentare con i programmi predisposti dalle insegnanti e realizzati in collaborazione con lo chef del ristorante […]
CORNELIANO Da nonna Angela agli showcooking. Ecco la storia di Alessandro Rosso, 24 anni, di Corneliano, che da grande vuole fare il cuoco. «La passione per la cucina me l’ha trasmessa nonna Angela», dice. «Passavo […]
BUDAPEST Niente da fare per lo chef Marco Acquaroli e la squadra italiana al Bocuse d’Or Europa 2016 di Budapest. Il cuoco bergamasco, vincitore ad Alba della finale nazionale, non entra tra i primi undici della […]
SFIDA Marco Acquaroli, trentenne di origine bergamasca, proverà a riscrivere la storia del più importante concorso per cuochi del Mondo: il Bocuse d’or (dal nome del fondatore Paul Bocuse) che ogni due anni, a Lione […]