di Andrea Olimpi CRONACA – Chiara Gribaudo, vicepresidente del Partito Democratico, ha ricordato oggi alla Camera Carlo Petrini, fondatore di Slow Food, scomparso nei giorni scorsi. “Il cibo non come fine, ma come mezzo. Come […]
di Serena Corradi, Andrea Olimpi, Pierangelo Vacchetto, Marco Fiorini BRA – Sarà celebrata oggi, domenica 24 maggio, la commemorazione funebre di Carlo Petrini, 76 anni, fondatore di Slow Food, presidente dell’Università di Scienze Gastronomiche di […]
di Lino Ferrero BRA – Con la Fiera di Pasquetta raddoppia l’appuntamento con il “Mercato della Terra”. Il Mercato della Terra dei produttori di Slow Food di Bra raddoppia infatti gli appuntamenti nel mese di […]
BRA – Il 2026 è l’anno in cui Slow food Italia compie 40 anni, la sua fondazione risale al luglio 1986. Un traguardo importante che sarà celebrato sul tema biodiversità e che sprona le migliaia […]
di Lino Ferrero BRA – Con il Carnevale, il baco da seta e le bugie di Antonella vanno al Mercato della Terra. Domenica 15 febbraio, come ogni terza domenica del mese, torna l’imperdibile appuntamento sotto […]
VERDUNO – Si è svolta oggi, presso l’auditorium dell’Ospedale “Michele e Pietro Ferrero” di Verduno, la terza edizione del convegno annuale “Stammi bene. Insieme verso il benessere”, quest’anno dedicato alla sensibilizzazione alimentare, con il titolo […]
MILANO – Presentata il 18 ottobre la nuova edizione di Slow Wine 2026, la guida di Slow Food dedicata ai vini e ai produttori italiani, che da sedici anni racconta il mondo enologico attraverso un […]
di Chiara Nervo IL CASO – Il latte crudo divide come pochi altri temi nel panorama alimentare. Per alcuni è l’anima dei formaggi autentici, tradizionali e culturali, simbolo di un’agricoltura rispettosa di territori e tradizioni. […]
CHEESE – Assegnato il premio Resistenza casearia, che celebra chi continua a produrre formaggi e alimenti rispettando naturalità, tradizione e benessere animale: è il riconoscimento che, a partire dal 2009, Slow food assegna a ogni […]
di Marco Fiorini BRA – A distanza di ormai trent’anni dal suo esordio la grande rassegna biennale dedicata ai formaggi a latte crudo, organizzata da Slow food e dal Comune di Bra, torna per la […]
RAVENNA L’abbraccio tra i due Carlo, il re di Gran Bretagna e Petrini, re della gastronomia, non è stato solo un simbolo della visione comune contro ogni negazione sulla crisi climatica; è anche il mantenimento […]
Tutte è un progetto speciale di Gazzetta d’Alba per la Giornata internazionale della donna: due redattrici e quattro collaboratrici del nostro giornale hanno raccontano altre donne, le cui storie hanno un significato: chi ricopre o […]
AGGIORNAMENTO Il servizio di Report si può rivedere a questo link https://www.rai.it/… IN TV Domenica 29 dicembre alle 20.30 su Rai 3, all’interno del programma Report, si parlerà di Oscar Farinetti e del “suo magico […]
IN TV Domenica 29 dicembre alle 20.30 su Rai 3, all’interno del programma Report, si parlerà di Oscar Farinetti e del “suo magico mondo”. Nell’anteprima caricata sui social (visibile qui sotto) si nota come sotto […]
TORINO A Terra madre salone del gusto 2024, a Torino fino al 30 settembre, l’agricoltura è anche sociale, oltre che buona, pulita e giusta: è il caso degli orti di comunità gestiti da ragazzi e […]