TERRA MADRE 2026 – Quattro giorni e quaranta voci per raccontare quarant’anni di idee, comunità, biodiversità e cambiamenti. È il programma di incontri dedicato al percorso di Slow Food e alle sfide dei prossimi decenni, […]
BIODIVERSITÀ – Raccogliere l’eredità di Carlo Petrini e rafforzare una rete globale capace di affrontare le sfide del cambiamento climatico, della perdita di biodiversità e dei conflitti attraverso il cibo. È questo il messaggio lanciato […]
servizio di Marco Fiorini BRA – 270 persone tra soci, simpatizzanti e semplici cittadini hanno partecipato, sabato 25 luglio, alla cena organizzata da Slow food in via Mendicità, appositamente chiusa al traffico, e nel cortile dell’osteria […]
di Marco Fiorini BRA – Quarant’anni dopo la nascita di un movimento che ha cambiato il modo di parlare di cibo, territorio e sostenibilità, Slow food torna alle proprie origini per celebrare un traguardo storico. Sabato […]
di Andrea Olimpi CRONACA – Chiara Gribaudo, vicepresidente del Partito Democratico, ha ricordato oggi alla Camera Carlo Petrini, fondatore di Slow Food, scomparso nei giorni scorsi. “Il cibo non come fine, ma come mezzo. Come […]
di Serena Corradi, Andrea Olimpi, Pierangelo Vacchetto, Marco Fiorini BRA – Sarà celebrata oggi, domenica 24 maggio, la commemorazione funebre di Carlo Petrini, 76 anni, fondatore di Slow Food, presidente dell’Università di Scienze Gastronomiche di […]
di Lino Ferrero BRA – Con la Fiera di Pasquetta raddoppia l’appuntamento con il “Mercato della Terra”. Il Mercato della Terra dei produttori di Slow Food di Bra raddoppia infatti gli appuntamenti nel mese di […]
BRA – Il 2026 è l’anno in cui Slow food Italia compie 40 anni, la sua fondazione risale al luglio 1986. Un traguardo importante che sarà celebrato sul tema biodiversità e che sprona le migliaia […]
di Lino Ferrero BRA – Con il Carnevale, il baco da seta e le bugie di Antonella vanno al Mercato della Terra. Domenica 15 febbraio, come ogni terza domenica del mese, torna l’imperdibile appuntamento sotto […]
VERDUNO – Si è svolta oggi, presso l’auditorium dell’Ospedale “Michele e Pietro Ferrero” di Verduno, la terza edizione del convegno annuale “Stammi bene. Insieme verso il benessere”, quest’anno dedicato alla sensibilizzazione alimentare, con il titolo […]
MILANO – Presentata il 18 ottobre la nuova edizione di Slow Wine 2026, la guida di Slow Food dedicata ai vini e ai produttori italiani, che da sedici anni racconta il mondo enologico attraverso un […]
di Chiara Nervo IL CASO – Il latte crudo divide come pochi altri temi nel panorama alimentare. Per alcuni è l’anima dei formaggi autentici, tradizionali e culturali, simbolo di un’agricoltura rispettosa di territori e tradizioni. […]
CHEESE – Assegnato il premio Resistenza casearia, che celebra chi continua a produrre formaggi e alimenti rispettando naturalità, tradizione e benessere animale: è il riconoscimento che, a partire dal 2009, Slow food assegna a ogni […]
di Marco Fiorini BRA – A distanza di ormai trent’anni dal suo esordio la grande rassegna biennale dedicata ai formaggi a latte crudo, organizzata da Slow food e dal Comune di Bra, torna per la […]
RAVENNA L’abbraccio tra i due Carlo, il re di Gran Bretagna e Petrini, re della gastronomia, non è stato solo un simbolo della visione comune contro ogni negazione sulla crisi climatica; è anche il mantenimento […]