SOTTO LE TORRI Se finora il coro sull’andamento della stagione del tartufo era stato unanime e tendente alla lode, nell’ultima settimana si sono rincorse voci su un prodotto che scarseggia sempre più. Da Rodello, Fabrizio […]
PODCAST Torna lo Speciale Fiera, una maratona di podcast, da qui a dicembre, per raccontare la Fiera internazionale del tartufo bianco d’Alba tra appuntamenti in calendario e approfondimenti. Nella sesta puntata parliamo delle analisi sensoriali […]
ALLA FIERA La premiazione del Tartufo Reale è un momento che si rinnova da sedici edizioni, sostenuto da Reale mutua, l’organizzazione è a cura della filiale albese di Lorenzo Cavallotto e Massimo Bazzan. L’edizione 2022 […]
TARTUFI Tino Marolo è presidente dell’associazione Tartufai delle rocche del Roero. Sorta nel 2017, ora conta 64 soci, tra cui molti ragazzi e ragazze. Riguardo a questo inizio di stagione di raccolta del tartufo bianco, […]