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Tartufi, il via alla raccolta è il 21 settembre

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ALBA Partirà mercoledì 21 settembre la stagione di ricerca e raccolta del tartufo bianco e delle varietà autunnali e invernali del tartufo nero, mentre nel periodo che va dal 1° al 20 settembre è in vigore il divieto assoluto di raccolta dei preziosi funghi ipogei.

Occorre essere muniti di apposito tesserino di idoneità che viene rilasciato dalla Provincia (a Cuneo in corso Nizza 21) sulla base di un esame per accertare la conoscenza, in particolare, delle norme nazionali e regionali che regolano la ricerca, la raccolta e il commercio dei tartufi freschi. Per la ricerca (permessa fino al 31 gennaio) è inoltre necessario versare alla Regione Piemonte con bollettino o bonifico la tassa annuale di 140 euro. Il tesserino ha validità dieci anni.

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