L’intervista incompiuta a Carlo Petrini: «Ho sempre fatto le mie scelte in libertà»
di Marco Fiorini BRA – Carlo Petrini è stato una delle personalità italiane più autorevoli a livello internazionale sui temi dell’enogastronomia, della sostenibilità e della valorizzazione delle identità locali. Nato a Bra nel 1949, ha […]
