Un Dogliani tutto nuovo
VINO – Presentato il disciplinare dopo l’unione tra il Dolcetto doglianese e quello delle Langhe monregalesi… […]
gastronomia
Maratona e itinerari fenogliani
di g.a.
BEPPE FENOGLIO – Lettura integrale dell’“Imboscata”, il 23 settembre: aperte le iscrizioni. Domenica iniziano le passeggiate nei luoghi dello scrittore… […]
Nocciole: quantità bassa, qualità alta
di Enrico Fonte
NOCCIOLE – Gli addetti ai lavori stimano un calo di produzione variabile tra il 20 e il 25 per cento. Pareri unanimi sulla qualità del prodotto… […]
Il caldo mischia le carte
di Giancarlo Montaldo
VENDEMMIA – Rischio di sovrapposizione tra la raccolta di diverse uve, con problemi organizzativi per alcune aziende… […]
Fiera: amore contro crisi
di Chiara Cavalleris
ANTICIPAZIONI – L’amore va oltre la crisi. Una convinzione, più che un motto, fa da copertina all’ottantunesima Fiera internazionale del tartufo bianco d’Alba, forte del potere mediatico dell’eros… […]
Il riscatto del tartufo nero
di Enrico Fonte
CORTEMILIA – Convegno: il ”Melanosporum” non è il fratello minore del “bianco”. Quali iniziative per rilanciarlo? […]
Omaggio Roero a chef Palatinato
di e.c.
L’Enoteca regionale del Roero nella quinta edizione dell’Omaggio Roero ha premiato Stefan Neugebauer chef del Palatinato, a cui ha dedicato anche un libro.
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Sui sentieri per Porté disné
di e.c.
La camminata enogastronomica porterà i turisti a scoprire luoghi e sapori del Roero domenica 29 maggio. […]
L’Ente fiera fa i conti
di a.c.
IL PUNTO – Degiacomi soddisfatto. Il bilancio di Fiera del tartufo e Vinum chiude a 630 mila euro circa, con un piccolo
avanzo, mentre le presenze turistiche toccano quota 538 mila, segnando un 10% in più […]
S’inizia da un gallo e una nocciola
Egle Sebaste, imprenditrice a Grinzane… […]
Cheese 2011 rifletterà sulla complessità del prodotto formaggio
di Diego Lanzardo
MANIFESTAZIONI – Attenzione per i pastori sardi, le normative igieniche e il rapporto tra animali e pascoli… […]
La notte dei Canté j’euv
di Marcello Pasquero
Tutto pronto a Sanfré per l’undicesima edizione di Canté j’euv di sabato 16 aprile…. […]
Come ti tutelo il tartufo
di Enrico Fonte
È inutile nasconderlo. Le fortune di Alba passano in gran parte per il tartufo. Consapevole dell’importanza rivestita dal patrimonio tartufigeno, l’Amministrazione di Maurizio Marello vuole tutelarlo introducendo un articolo ad hoc nel capitolo quinto del regolamento di Polizia rurale…
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La torre sarà accessibile
di Silvana Fenocchio
BARBARESCO – Terrazza panoramica sulla sommità e locali per degustazioni all’interno. Finanziamento di 500 mila euro… […]