Cosa c’entrano le mucche con il cambiamento del clima? È la carne che consumiamo? Se ne parla questa sera, 3 giugno alle ore 21 a Pollenzo presso l’albergo dell’Agenzia. È prevista la proiezione del documentario “Love meatender” Di Manu Coeman.
Il documentario mette in discussione il ruolo della carne sulla nostra tavola e nella nostra vita, negli ultimi 50 anni, tra sovrapproduzione e un consumo quotidiano sempre più scontato. Un’evoluzione economica, politica e infine etica che raccoglie testimonianze di allevamenti selvaggi, agricoltori illuminati e intellettuali rivoluzionari.
Al termine, dibattito con Piero Sardo, Presidente della Fondazione Slow food per la Biodiversità Onlus e Sergio Capalbo dell’Associazione allevatori “La Granda” e la dietista Elena Lenta di Cherasco
Lino Ferrero
