BRA Nella cornice dell’Istituto alberghiero Velso Mucci è stata presentata la guida Slow wine 2022. Il lavoro è un riconoscimento assegnato alle cantine per il modo di interpretare i valori in linea con il pensiero di Slow food. La presentazione si è tenuta durante una cena in cui sono stati serviti sei vini italiani inseriti nella guida. Intanto, il Consiglio direttivo di Slow food Italia ha ratificato la nascita delle nuove comunità: per il mercato della terra di Bra, il portavoce è Renato Maunero, produttore di formaggi caprini.
li.fe.
