BRA – Una seduta aperta del Consiglio comunale per celebrare il ricordo di Carlin Petrini, illustre cittadino braidese da poco scomparso che proprio della massima assemblea cittadina ha fatto parte dal 1975 al 1981. La seduta […]
Saranno due giorni all’insegna della musica, dell’innovazione e dell’identità del territorio quelli del premio Ancalau, che oggi, sabato 20, e domenica 21, porteranno a Bosia iniziative consolidate e capaci di richiamare tanto pubblico. […]
di Fabio Gallina BOSIA – Bosia e il premio Ancalau dedicano il dodicesimo murale a Carlin Petrini: l’inaugurazione si terrà domenica 21 giugno, alle 10.30, in piazza San Nazario, vicino al ritratto del presidente Luigi […]
di Maria Grazia Olivero IL RICORDO – Dieci anni prima di dare vita a Slow food, era il 1976, un appena ventisettenne Carlo Petrini, mise in piedi, insieme a un gruppo di langaroli, la cooperativa […]
di Francesca Pinaffo Foto Marcato e Vacchetto IL LIBRO – «Se i giovani sapessero e i vecchi potessero»: è la traduzione in italiano di un proverbio in piemontese, che racconta a suo modo il rapporto […]
Albano, in occasione di Chees, ha sostato nello stand di Slow Food e della Regione Piemonte, poi si è incontrato con il Sindaco Gianni Fogliato, il Presidente della Regione Alberto Cirio, Carlin Petrini e Roberto Burdese […]
POLLENZO È la transizione ecologica il focus del nuovo libro di Carlo Petrini e Gaël Giraud. Il gusto di cambiare, la transizione ecologica come via per la felicità, presentato a Pollenzo il 22 maggio, è […]
ALBA E POLLENZO Due giorni interamente dedicati ai giovani under 30 appassionati al mondo del vino per ripercorrere e conoscere, insieme ai produttori che hanno fatto la storia vinicola di Langhe, Roero e Monferrato, le […]
ENOGASTRONOMIA Sostenibilità, innovazione e strategie chiare: sono alcuni dei temi chiave emersi durante la sesta Global conference on wine tourism, l’evento internazionale al quale collaborano l’Organizzazione mondiale del turismo, il Ministero italiano competente ed Enit, […]
ALBA Valorizzare la ricchezza e la varietà regionale dei pani in Italia. Offre un viaggio nel gusto e nella tradizione regionale italiana il nuovo progetto che Nutella realizza in collaborazione con l’Università di Scienze gastronomiche […]
BRA Nella cornice dell’Istituto alberghiero Velso Mucci è stata presentata la guida Slow wine 2022. Il lavoro è un riconoscimento assegnato alle cantine per il modo di interpretare i valori in linea con il pensiero di […]
POLLENZO È stato inaugurato questa mattina, venerdì 15 ottobre, l’anno accademico 2021-2022 dell’Università di scienze gastronomiche di Pollenzo. Ad aprire l’incontro, svoltosi nel quadrilatero interno, è stato il nuovo rettore, Bartolomeo Biolatti, entrato in carica l’1 […]
POLLENZO Sono ottantadue le nuove matricole del corso di laurea triennale in Scienze e culture gastronomiche e trentuno quelle del corso di laurea magistrale in Food innovation & management che approdano a Pollenzo questa settimana. […]
Presentata oggi la tredicesima edizione di «Cheese- le forme del latte», fiera internazionale dei formaggi a latte crudo, a Bra dal 17 al 20 settembre […]
CANALE Si chiama “Innesti. Una scommessa per l’ambiente”, il primo evento in presenza organizzato dall’associazione Rocche’n roll domenica 27, alle 18, a Casa natura a Canale con ospite d’onore Carlo Petrini. I giovani e giovanissimi […]