PODCAST La nutrizione è un aspetto sempre più importante per i corridori professionisti in vista degli appuntamenti stagionali, che siano i grandi giri o le classiche di un solo giorno. L’albese Giacomo Garabello, nutrizionista del […]
PROFONDO UMANO Anna Meldolesi si è laureata in biologia all’Università di Bologna e ha conseguito un master in comunicazione della scienza a Trieste. Scrive sul Corriere della sera e su Le scienze, insegna giornalismo allo Iulm […]
Comportamenti alimentari adeguati e consapevoli, insieme a uno stile di vita sano e attivo: è nata la guida “Il baracchino perfetto: la salute a portata di pranzo” […]
Domenica 2 marzo, alle 17, la biblioteca civica di Magliano Alfieri ospiterà, nell’ambito della rassegna letteraria e teatrale “Se una sera d’inverno…”, il ricercatore albese Davide Risso. […]
DIANO D’ALBA Il tema che quest’anno fa da filo conduttore alle attività delle scuole dell’infanzia dell’istituto comprensivo di Diano è l’alimentazione. L’intento è quello di stimolare i bambini a riflettere sull’importanza di non sprecare il cibo, […]
ALIMENTAZIONE Il cambiamento verso un’alimentazione vegetale è uno dei modi più efficaci per aiutare il nostro pianeta e gli animali, apportando benefici alla salute. Ed è proprio gennaio, in occasione del Veganuary, il mese giusto […]
IL SONDAGGIO Come mangiano le persone, quali sono le abitudini e la relazione col cibo? E quale il rapporto con i pasti? Abbiamo provato a rispondere a queste domande in un sondaggio (dal quale derivano […]
L’INTERVISTA Enrico Veronese, originario di Torino, da anni è approdato nell’Albese, dove esercita la professione di nutrizionista. Da poco, ha pubblicato La dieta delle briciole (edito da Mondadori), sul suo metodo, che punta prima di […]
POLLENZO «Un laboratorio universitario vivente, un ambiente dinamico che collabora con la comunità circostante per affrontare sfide reali e sperimentare soluzioni innovative», questa è la visione di Bartolomeo Biolatti, rettore dell’Università di scienze gastronomiche, illustrata […]
FESTA DELLA MAMMA In occasione della giornata dedicata alle mamme, rispolveriamo l’intervista dedicata alla nutrizione durante la gravidanza fatta a Cloè Dalla Costa, direttrice della Struttura di nutrizione clinica e disturbi alimentari dell’Asl Cn2. Dottoressa […]
L’argomento che proponiamo a maggio è il consumo di carne, elemento centrale per analizzare le evoluzioni del rapporto tra uomo e natura in una società sempre più complessa. […]
Anche se, stando ai sondaggi, la maggioranza dei consumatori italiani è contraria, e i commenti sui social sono ferocemente negativi, i cibi a base di farina di insetti, nello specifico di grilli, sono una realtà […]
La Federazione Italiana Medici Pediatri ha aderito alla petizione di Coldiretti e Filiera Italia contro la diffusione di cibi sintetici prodotti in laboratorio […]
ALIMENTAZIONE La sostenibilità guida sempre più le propensioni dei cuneesi in fatto di spesa agroalimentare e, insieme alle attenzioni verso l’ambiente, si arricchisce di importanti componenti sociali. Prima ancora di fattori come marca e packaging, più […]
ALIMENTAZIONE Il costo medio dello spreco alimentare nelle famiglie ammonta in Italia a 5 euro alla settimana, ovvero oltre 250 euro all’anno per ciascuna famiglia. È il dato emerso nell’incontro on-line, organizzato da Federdistribuzione e fondazione Banco alimentare, […]