“La grande cena di città ad Alba”, studiata nell’ambito delle attività della Città Creativa Unesco per la Gastronomia il 30 aprile e il 1° maggio […]
Nei giorni scorsi è mancato Mario Boasso, 77 anni, vittima del Covid. Dal 1974 guidava la sua impresa edile di Novello, […]
FORMAZIONE Un ente che rimane in salute, nonostante l’inevitabile calo di volumi del 2020, ma che soprattutto guarda al futuro con l’obiettivo di restare fedele al suo obiettivo primario: contribuire in modo concreto alla crescita del […]
ALBA Venerdì 29 gennaio, l’Assemblea dei soci presieduta dal presidente Gionni Marengo con una partecipazione quasi al completo nella formula “ibrida” (in parte in presenza nel pieno rispetto dei protocolli Covid e in parte in collegamento […]
L’Unione regionale cuochi piemontesi si è trasferita da Novara ad Alba, nella nuova sede dell’Accademia Alberghiera di Apro. […]
LA STORIA Finalmente scrivo questa storia per raccontare il mio lungo viaggio per arrivare in Italia, ad Alba. Sono partito dall’Algeria in barcone con tre amici nell’estate 2017. Abbiamo passato circa quindici ore in mare […]
ALBA Siamo una classe di venti ragazzi appassionati di cucina; frequentiamo il secondo anno del settore alberghiero nella formazione professionale Apro ad Alba. Tra le diverse discipline più e meno pratiche che svolgiamo, ce n’è […]
Lunedì 27 gennaio, presso Alba accademia alberghiera di Apro formazione, si è svolta la finale nazionale del Bocuse d’or, uno dei concorsi gastronomici più prestigiosi al mondo. In gara tre squadre guidate rispettivamente dallo chef lombardo […]
COLLOQUIO Si è insediato il nuovo consiglio di amministrazione di Apro formazione, che resterà in carica per i prossimi tre esercizi. Nell’incontro di mercoledì 15 ha provveduto a nominare il vicepresidente: sarà Francesca Sartore, espressione dell’Associazione […]
ALBA Durissimo attacco di Olindo Cervella al neo presidente Apro Gionni Marengo. Il consigliere eletto nel centro destra ha replicato alle accuse senza esacerbare i toni, raccontando la situazione incontrata a fine 2005 quando è diventato […]
ALBA Il consigliere di opposizione Olindo Cervella ha criticato pesantemente la nomina di Gionni Marengo a presidente dell’Apro. Cervella ha attaccato: «Riteniamo la designazione di Gionni Marengo non opportuna. Nel periodo in cui era presidente all’Ottolenghi […]
ALBA Nel tardo pomeriggio di oggi, mercoledì 18 dicembre, l’Assemblea di Apro formazione ha approvato il bilancio consuntivo chiuso al 31 agosto 2019 (che fa registrare un valore della produzione, in crescita, pari a 7,2 […]
ALBA Dopo un lungo rincorrersi di indiscrezioni, riportate sull’edizione cartacea di Gazzetta d’Alba, ora è ufficiale: Gionni Marengo rappresenterà il Comune di Alba nel nuovo Consiglio di amministrazione di Apro. La conferma è arrivata stasera, […]
SCUOLA Tre anni per ottenere una qualifica professionale spendibile sul mercato del lavoro, con la possibilità di proseguire con il quarto anno per ottenere il diploma professionale o iscriversi a una superiore statale per conseguire […]
Alba e Tsuruoka, gemellaggio in cucina per le due città creative Unesco per la gastronomia Cena di stelle per Alba Accademia alberghiera. Questa sera, giovedì 28 novembre, Mitsu Chonan, tra le più importanti cuoche giapponesi, […]