LA STORIA Finalmente scrivo questa storia per raccontare il mio lungo viaggio per arrivare in Italia, ad Alba. Sono partito dall’Algeria in barcone con tre amici nell’estate 2017. Abbiamo passato circa quindici ore in mare […]
ALBA Siamo una classe di venti ragazzi appassionati di cucina; frequentiamo il secondo anno del settore alberghiero nella formazione professionale Apro ad Alba. Tra le diverse discipline più e meno pratiche che svolgiamo, ce n’è […]
Lunedì 27 gennaio, presso Alba accademia alberghiera di Apro formazione, si è svolta la finale nazionale del Bocuse d’or, uno dei concorsi gastronomici più prestigiosi al mondo. In gara tre squadre guidate rispettivamente dallo chef lombardo […]
COLLOQUIO Si è insediato il nuovo consiglio di amministrazione di Apro formazione, che resterà in carica per i prossimi tre esercizi. Nell’incontro di mercoledì 15 ha provveduto a nominare il vicepresidente: sarà Francesca Sartore, espressione dell’Associazione […]
ALBA Durissimo attacco di Olindo Cervella al neo presidente Apro Gionni Marengo. Il consigliere eletto nel centro destra ha replicato alle accuse senza esacerbare i toni, raccontando la situazione incontrata a fine 2005 quando è diventato […]
ALBA Il consigliere di opposizione Olindo Cervella ha criticato pesantemente la nomina di Gionni Marengo a presidente dell’Apro. Cervella ha attaccato: «Riteniamo la designazione di Gionni Marengo non opportuna. Nel periodo in cui era presidente all’Ottolenghi […]
ALBA Nel tardo pomeriggio di oggi, mercoledì 18 dicembre, l’Assemblea di Apro formazione ha approvato il bilancio consuntivo chiuso al 31 agosto 2019 (che fa registrare un valore della produzione, in crescita, pari a 7,2 […]
ALBA Dopo un lungo rincorrersi di indiscrezioni, riportate sull’edizione cartacea di Gazzetta d’Alba, ora è ufficiale: Gionni Marengo rappresenterà il Comune di Alba nel nuovo Consiglio di amministrazione di Apro. La conferma è arrivata stasera, […]
SCUOLA Tre anni per ottenere una qualifica professionale spendibile sul mercato del lavoro, con la possibilità di proseguire con il quarto anno per ottenere il diploma professionale o iscriversi a una superiore statale per conseguire […]
Alba e Tsuruoka, gemellaggio in cucina per le due città creative Unesco per la gastronomia Cena di stelle per Alba Accademia alberghiera. Questa sera, giovedì 28 novembre, Mitsu Chonan, tra le più importanti cuoche giapponesi, […]
ALBA Digitalmeet è il più grande festival del digitale in Italia. Progetto su scala nazionale che mira a dimostrare come concretamente la tecnologia possa semplificare le nostre vite, promuovere virtuosi meccanismi economici e favorire buone pratiche. […]
ALBA L’evoluzione continua di competenze, spazi e offerta formativa per studenti, professionisti e appassionati messa in atto da Apro formazione si rispecchia in una serie di nuovi laboratori, allestiti secondo le ultime tendenze, per il […]
ALBA Si arricchisce di due nuovi trofei la bacheca degli allievi di Alba accademia alberghiera. Sweet Unesco è un goloso dolce composto da biscotto alla nocciola, mousse alle pere Madernassa, cubetti di pera caramellata, crema […]
APRO Si è conclusa con la cerimonia ufficiale di consegna degli attestati la prima edizione della specializzazione in promozione turistica di Alba Accademia alberghiera. I corsisti, dopo un impegnativo anno di approfondimento sul marketing enologico e […]
FORMAZIONE Da tempo l’Apro è il punto di riferimento per gli stage scolastici all’estero del programma Erasmus plus. Da quest’anno si apre un’ulteriore nuova possibilità di tirocinio della durata di sei mesi all’estero, rivolta ai […]