BAROLO Carlo Petrini sarà l’ospite d’onore domenica 9 giugno alla presentazione della nuova annata del re dei vini. Ogni anno l’enoteca regionale del Barolo dedica l’etichetta d’autore della propria selezione ufficiale a un personaggio d’eccezione. Quest’anno […]
SOCIALE “La forza del senso di comunità” con le parole del vescovo di Pinerolo monsignor Derio Olivero e del fondatore di Slow Food Carlo Petrini ha chiuso gli Stati generali del sociale, il processo di […]
BRA Tre giorni di proiezioni, eventi, spettacoli, conferenze, gastronomia e cultura: inizia oggi, sabato 10 giugno la prima edizione del Migranti film festival a Pollenzo, con un programma che arriva fino al 12 giugno. Un […]
L’INTERVISTA «Slow Food è un’associazione internazionale no profit impegnata a ridare valore al cibo, nel rispetto di chi produce, in armonia con ambiente ed ecosistemi, grazie ai saperi di cui sono custodi territori e tradizioni […]
POLLENZO Mercoledì 11 maggio, alle 9.30, nella Sala rossa dell’Agenzia di Pollenzo Carlo Petrini discuterà della nuova edizione del suo libro Buono, pulito e giusto con gli studenti dell’Università di scienze gastronomiche, mentre i docenti […]
Ferran Adrià, celebre chef che ha mutato i confini e le forme della gastronomia contemporanea, venerdì 25 ottobre (alle 14 nell’aula 1 dell’Agenzia di Pollenzo, in piazza Vittorio Emanuele) sarà ospite dell’Università di Scienze gastronomiche […]