BRA Tre giorni di proiezioni, eventi, spettacoli, conferenze, gastronomia e cultura: inizia oggi, sabato 10 giugno la prima edizione del Migranti film festival a Pollenzo, con un programma che arriva fino al 12 giugno. Un […]
L’INTERVISTA «Slow Food è un’associazione internazionale no profit impegnata a ridare valore al cibo, nel rispetto di chi produce, in armonia con ambiente ed ecosistemi, grazie ai saperi di cui sono custodi territori e tradizioni […]
POLLENZO Mercoledì 11 maggio, alle 9.30, nella Sala rossa dell’Agenzia di Pollenzo Carlo Petrini discuterà della nuova edizione del suo libro Buono, pulito e giusto con gli studenti dell’Università di scienze gastronomiche, mentre i docenti […]
Ferran Adrià, celebre chef che ha mutato i confini e le forme della gastronomia contemporanea, venerdì 25 ottobre (alle 14 nell’aula 1 dell’Agenzia di Pollenzo, in piazza Vittorio Emanuele) sarà ospite dell’Università di Scienze gastronomiche […]