BRA Il 16 luglio 2022 resterà una data impressa nella storia di Slow food. In questa giornata, il movimento della chiocciola ha organizzato a Pollenzo il suo ottavo congresso internazionale: un momento storico, di profondo […]
ALBA Valorizzare la ricchezza e la varietà regionale dei pani in Italia. Offre un viaggio nel gusto e nella tradizione regionale italiana il nuovo progetto che Nutella realizza in collaborazione con l’Università di Scienze gastronomiche […]
Oggi, venerdì 22 luglio, alle 13.30 il libro Piccola storia dei tajarin di Luciano Bertello sarà protagonista di un servizio di Rai2 Eat Parade. Un’altra bella vetrina dopo la presentazione di lunedì 30 maggio di […]
ALBA Per il Festival biblico “E vidi un nuovo cielo e una nuova terra” (Ap 21,1) il fondatore di Slow food, di Terra madre e dell’Università degli studi di scienze gastronomiche (della quale è anche […]
CHERASCO La chiocciola metodo Cherasco corre sempre più veloce con il fatturato complessivo degli oltre 800 allevamenti elicicoli affiliati che, nel 2021, ha sfiorato i 500 milioni di euro. Corre insieme ad altre due famose […]
ALBA Inizia oggi, lunedì 2 maggio, ad Alba il Festival biblico (https://www.festivalbiblico.it/) con un tema – l’Apocalisse, più che attinente al momento che stiamo vivendo: “E vidi un nuovo cielo e una nuova terra” (Ap […]
TELEVISIONE Appuntamento sabato 23 ottobre alle 15.30 su Rete 4 per il programma di Patrizio Roversi che riparte dal Piemonte, dove nasce il Po, e viaggia verso la transizione ecologica a bordo di Elettrone, una […]
BRA «Per continuare a offrire opportunità turistiche nel nostro bel territorio, nel quale l’enogastronomia è già consolidata, dobbiamo garantire il senso di comunità. Insieme a quella socialità, che era tipicamente nostrana, che si sta perdendo». […]
BRA Inaugurata l’edizione 2021 con la consegna del premio Resistenza a sei casari. Il fondatore di Slow Food: «Il benessere animale è un elemento centrale del nostro ragionamento sul mondo del latte» Qui le più […]
BRA Il premio di Resistenza casearia ha aperto la 13ª edizione di Cheese, la rassegna internazionale del settore lattiero caseario organizzata a Bra da Slow Food e dal Comune. Da quest’anno il premio è intitolato […]
Presentata la tredicesima edizione di Cheese, la rassegna mondiale dei formaggi di qualità in programma dal 17 al 20 settembre […]
ALBA Siete tutti fratelli: il diciassettesimo Festival biblico propone quattro incontri sul tema della fratellanza, da intendersi come valore universale condivisibile da cristiani e laici, ponte tra persone e nazioni. Lunedì 5 luglio, alle 18, la […]
ECOLOGIA Un gruppo di giovani che vuole raccogliere il testimone dalle generazioni precedenti: un passaggio di consegne per un nuovo inizio, ma in continuità con il passato. Non a caso si chiamerà “Innesti. Una scommessa […]
POLLENZO L’Università di Scienze gastronomiche, per mano del presidente Carlo Petrini e del rettore Andrea Pieroni, ha pubblicamente ringraziato la Condotta Slow food di Bra per le borse di studio elargite nell’anno scolastico 2019-2020. Ogni […]
Il centro culturale San Paolo inaugura le conferenze sulla Laudato si’ presentando il libro Terrafutura di Carlo Petrini […]