Corsi di cucina al Castello di Roddi: Chef Marco Battaglino
Un corso pratico-teorico per preparare magnifici piatti con i prodotti tipici del territorio, con insegnanti d’eccezione: lunedì 2 dicembre a lezione con lo chef Marco Battaglino […]
Castello di Roddi
Speciale Fiera: il castello di Roddi, un antico maniero con corsi di cucina ed esperienze uniche
PODCAST Torna lo Speciale Fiera, una maratona di podcast, da qui a dicembre, per raccontare la Fiera internazionale del tartufo bianco d’Alba tra appuntamenti in calendario e approfondimenti. Nella quarta puntata Stefano Mosca, direttore dell’Ente […]
Anna e Margherita, la tradizione del Piemonte sarà in mani gentili
CASTELLO DI RODDI Tra piatti colorati, sperimentazioni e abbinamenti arditi c’è il rischio che a un turista digiuno di storia culinaria dell’Albese sfuggano le basi su cui si fonda la gastronomia che li ha portati […]
A lezione dagli chef per creare alta cucina nel castello di Roddi
CASTELLO DI RODDI Chi per diletto ama cimentarsi ai fornelli, nei ristoranti spera di carpire i segreti del cuoco; altri seguono le trasmissioni o rubriche proposte ormai da quasi ogni canale e programma televisivo. E […]
Premio Roddi, al castello domenica 1° settembre è dedicata ai poeti
RODDI I riconoscimenti del Premio Roddi saranno consegnati domenica 1° settembre, alle 16.30 nel cortile del castello. Laura Dellavalle, presidente dell’associazione organizzatrice: «I partecipanti sono stati circa ottocento. In passato si potevano inviare tre componimenti […]
Intelligenza naturale per la Fiera del tartufo di Alba del 2024. Presentazione oggi a Roddi
RODDI Verrà presentata oggi, giovedì 4 luglio alle 17.30 nel castello di Roddi l’edizione 2024 della Fiera internazionale del tartufo bianco d’Alba che ha come slogan Intelligenza naturale. Le date di svolgimento della rassegna albese […]
Per il 2 giugno tre corali nel cortile del castello di Roddi
RODDI In occasione della festa della Repubblica del 2 giugno alle 16 il cortile del castello ospiterà il concerto “Un canto per l’Italia”. L’iniziativa è promossa dal Comune e dal coro locale Forever young che […]
A scuola dallo chef stellato Paolo Griffa: i corsi al castello di Roddi
RODDI Un gruppo ristretto di appassionati o di semplici curiosi del mondo della cucina, pronti a mettersi alla prova seguendo passo dopo passo le indicazioni di uno chef stellato, per poi gustare il piatto cucinato […]
Il futuro nelle radici, prima edizione dell’evento al Castello di Roddi
Prima edizione dell’evento “Il futuro nelle radici”, pensato per offrire un riconoscimento ai soggetti che hanno compiuto azioni meritevoli nella tutela degli ambienti tartufigeni e nella diffusione della cultura del tartufo […]
Alba si prepara per la 92ª Fiera internazionale del Tartufo bianco
FIERA DEL TARTUFO È stata presentata la novantaduesima edizione dell’evento che la città di Alba dedicherà al tuber magnum Pico dall’8 ottobre al 4 dicembre. Anche quest’anno si affronterà il tema della sostenibilità. In continuità […]
Da Alba a Cuneo, Egea dà vita a un racconto luminoso fatto di luci e stelle per festeggiare il Natale
Partita da ALBA in occasione del 8 dicembre, riempiendo di luci e stelle la piazza del Duomo, la scia luminosa di Egea è andata a vestire alcuni dei prestigiosi luoghi simbolo del territorio a partire […]
Merenda sinoira d’autore: dialogo virtuale tra tartufi, vini e ingredienti della cucina del Piemonte
La tradizione gastronomica piemontese che affonda le radici nei ritmi della vita nei campi, viene riletta dai grandi chef in 10 show culinari online […]
La Fiera internazionale del tartufo bianco d’alba passa al digitale
Concluso il terzo weekend, la Fiera continua online attraverso le esperienze dell’Alba Digital Truffle Lab e del Langhe Digital Wine Lab. […]