GUARENE È partita nei giorni scorsi dallo show room Zanussi di Guarene, dove si è allenato con la squadra di chef italiana, l’assalto di Marco Acquaroli al Bocuse d’Or Europa. Il cuoco lombardo, attualmente sous chef di […]
ALBA Proseguono gli appuntamenti di Alba Italy show food all’Accademia alberghiera di Apro. Il prossimo evento si terrà giovedì 21 aprile alle 19.45 con gli chef Massimo Camia dell’omonimo ristorante a Barolo e Antonio Ietto […]
CHERASCO In vista del primo Festival della rana nella gastronomia e nell’arte, che si terrà a Roreto dal 10 al 12 giugno, l’associazione La Rana a Roreto ha lanciato un concorso per l’esposizione d’arte contemporanea […]
TORINO Parla albese e braidese il primo Festival internazionale del giornalismo alimentare tenutosi a Torino, giovedì 25 e venerdì 26 febbraio. Ad aprire e chiudere la manifestazione, che ha richiamato oltre 500 giornalisti da tutta […]
TORINO Parla albese e braidese il primo Festival internazionale del giornalismo alimentare tenutosi a Torino, giovedì 25 e venerdì 26 febbraio. Ad aprire e chiudere la kermesse che ha richiamato oltre 500 giornalisti da tutta […]
ALBA Patrick Veglio, 22 anni, è titolare della trattoria di Mango. «Ho intrapreso quest’avventura da più di un anno in questo piccolo locale della Langa dove faccio cucina tipica e bar», spiega il giovane. La sua storia […]
ALBA Massimo Burdese, classe 1969, ha le mani in pasta dall’età delle medie. Da vent’anni è il ristoratore della Locanda ‘D Batista a Diano d’Alba ma la sua passione per la cucina ha radici lontane. Sono gli […]
ALBA Giovedì 21 gennaio si è svolto il secondo evento in programma presso il ristorante didattico che ha proposto una cena a quattro mani, grazie alla sinergia instaurata tra Andrea Larossa e Massimiliano Musso. I […]
ALBA La giuria di grandi cuochi del Teatro sociale incorona Marco Acquaroli, trentenne chef bergamasco, del Four seasons des Bergues di Ginevra. Acquaroli rappresenterà l’Italia agli europei di Budapest, a maggio, portando un po’ di […]
ALBA «Stiamo assistendo alla più grande manifestazione enogastronomica ospitata ad Alba dal dopoguerra ad oggi». Con le parole di Bruno Ceretto domenica 31 gennaio si è aperta ufficialmente la finale italiana del Bocuse d’Or, in […]
ALBA Con il sorteggio dell’ordine di entrata dei cuochi in gara, alle 18.45 di sabato 30 gennaio, nel Teatro sociale di Alba è partita ufficialmente la tre giorni della finale italiana del Bocuse d’Or (da Paul […]
VERBANIA La classica “milanese” ha avuto una vera e propria celebrazione in occasione dell’Italian cuisines day, celebrato nel mondo dal Gruppo virtuale cuochi italiani, associazione che riunisce chef e ristoratori di oltre 70 Paesi. Per gli […]
ALBA La NutRella non piace a Ferrero. A darne notizia è il suo stesso ideatore, il pasticcere Luigi Re, titolare di un’attività a Campiglione Fenile, nel Torinese che annuncia su Facebook lo stop alla distribuzione, […]
CHERASCO Formalmente si chiama “Associazione per la tutela e la valorizzazione della salsiccia di Cherasco al Barolo”. Con la sottoscrizione dello statuto presso il palazzo municipale la città dispone di una nuova eccellenza enogastronomica. Mai […]
BRA “Rivoluzione culinaria” sulle navi della Costa Crociere: la compagnia e l’Università di Scienze gastronomiche di Pollenzo, l’ateneo di Slow Food, hanno firmato un accordo per un progetto triennale per portare a bordo cibi di sempre […]