ALBA – Enrico Crippa, a vent’anni dall’apertura del ristorante Piazza Duomo e dopo aver scalato tutte le guide gastronomiche mondiali, ha presentato un inedito format che prende il nome di Studio+, uno spazio privato in […]
LA CLASSIFICA Quarantaduesimo posto per il ristorante albese Piazza Duomo, che si conferma tra i 50 migliori a livello planetario. La presentazione della ventunesima edizione del The world’s 50 best restaurants di ieri sera al […]
L’INTERVISTA Da sempre attento alla sostenibilità e agli sprechi alimentari, Enrico Crippa ha di recente aggiunto una quarta stella ai riconoscimenti raggiunti dal ristorante Piazza Duomo di Alba. Lo abbiamo contattato per parlare insieme dell’ennesimo […]
Nuovo ambasciatore della Creatività 2022-2023, Luciano Tona, Direttore Bocuse d’or Italy Academy, ex Direttore di Alma e strenuo difensore dell’identità di Langhe, Monferrato e Roero in cucina […]
TELEVISIONE Va in onda questa sera, giovedì 3 marzo, alle 21.15 su Sky e in streaming su Now la puntata finale dell’undicesima edizione di Masterchef. I quattro cuochi finalisti, Carmine Gorrasi, Christian Passeri, Lia Valetti […]
ALBA Domenica 21 novembre l’assessore al turismo e alle città creative Unesco Emanuele Bolla, il sindaco di Bergamo Giorgio Gori e l’assessore al turismo e alla cultura di Parma Cristiano Casa hanno accolto nella cucina dei Creative moments della Fiera internazionale […]
ALBA Con il Piemonte in zona gialla La Piola, la trattoria di tradizione della famiglia Ceretto, ha riaperto oggi a pranzo, mentre, in attesa del via libera ad arrivi di gourmand extraregionali e oltreconfine, non […]
Il PIEMONTE resta la seconda regione per numero di ristoranti stellati nella guida Michelin 2021. Ne ha 46. Confermano le tre stelle Piazza Duomo dello chef Enrico Crippa ad Alba e le due stelle l’Antica Corona […]
Un anno fa gli chef erano sul tetto del mondo, adesso molte insegne della ristorazione lottano per la sopravvivenza. […]
La famiglia Ceretto presenta La via selvatica, un progetto curato da Matteo Caccia, nato dall’osservazione della natura,durante il lockdown. […]
Lunedì 27 gennaio, presso Alba accademia alberghiera di Apro formazione, si è svolta la finale nazionale del Bocuse d’or, uno dei concorsi gastronomici più prestigiosi al mondo. In gara tre squadre guidate rispettivamente dallo chef lombardo […]
ALBA Domani, martedì 28 gennaio alle 20 nel nuovo ristorante Il giardino dell’hotel Sina Villa Medici di Firenze, va in scena la finale di Sina chef’s cup contest, una gara tra coppie di chef stellati. […]
ALBA Scende dal sedicesimo al ventinovesimo posto del “The World’s 50 Best Restaurant” il ristorante “Piazza Duomo” di Enrico Crippa. Ci sono tre nuovi chef sul podio dell’alta ristorazione mondiale: Mauro Colagreco, René Redzepi e Victor […]
CUCINA Non è un caso che sia il Piemonte a trainare la brigata italiana, capitanata da Martino Ruggieri, alla finale mondiale del Bocuse d’Or che si terrà il 29 e 30 gennaio a Lione. La regione […]
ALBA Roberta Ceretto ed Emanuela Rosa-Clot, direttrice di Bell’Italia, presenteranno domani, giovedì 8 novembre il numero speciale della rivista “Bell’Italia” dedicato all’Italia del Gusto. Appuntamento alle 18.30 nel palazzo Banca d’Alba in via Cavour ad Alba con […]