L’Onaf organizza un corso per diventare assaggiatori di formaggi
La delegazione Onaf di Cuneo ha organizzato un corso di primo livello per assaggiatori di formaggi, che si terrà alla cooperativa Piemonte latte, a Savigliano. […]
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A Savigliano premiati i vincitori del Festival dei formaggi piemontesi
Con la cerimonia di premiazione svoltasi nel salone d’onore di palazzo Taffini d’Acceglio si è chiusa la terza edizione del Festival dei formaggi piemontesi, concorso caseario ideato dall’Onaf. […]
Domenica 26, a Savigliano, la premiazione del Festival dei formaggi piemontesi
Si svolgerà sabato 25 e domenica 26 la terza edizione del Festival dei formaggi piemontesi, manifestazione dedicata all’eccellenza lattiero-casearia regionale, organizzata dall’Onaf. […]
Formaggi e birre piemontesi, una guida inedita tra Onaf e Kauss
BRA – Un viaggio nei sapori del Piemonte, alla scoperta di abbinamenti sorprendenti tra formaggi tipici e birre agricole. È l’obiettivo della nuova guida realizzata da Onaf Cuneo (Organizzazione nazionale assaggiatori di formaggio) e dal […]
All’assemblea dell’Onaf l’omaggio a Giacomo Oddero, fondatore e primo presidente
Si è svolta al castello di Grinzane l’assemblea dell’Onaf (Organizzazione nazionale assaggiatori formaggio), durante la quale sono stati conferiti tre nuovi titoli di maestro assaggiatore onorario. […]
Pronto il disegno di legge per istituire la giornata nazionale del formaggio
Sono passati solo 40 giorni dalla consegna al senatore Giorgio Salvitti della proposta di istituire il 12 luglio quale giornata nazionale del formaggio e il progetto è già stato trasformato in un disegno di legge, […]
Nel bunker antiaereo stagionano i formaggi
In tempo di guerra, quello che oggi si chiama Rifugio del lauro accoglieva gli abitanti di Cengio quando suonava l’allarme antiaereo. Oggi, nelle gallerie di cemento, si affinano formaggi. […]
Ben 207 formaggi in concorso al Festival regionale organizzato dall’Onaf
Si è conclusa con la cerimonia di premiazione al prestigioso palazzo Taffini d’Acceglio, a Savigliano, la seconda edizione del Festival dei formaggi piemontesi, concorso caseario ideato dall’Onaf. […]
L’Onaf organizza il secondo Festival dei formaggi piemontesi
L’Onaf (Organizzazione nazionale assaggiatori formaggi) annuncia le date del secondo Festival dei formaggi piemontesi, che si terrà sabato 26 e domenica 27 ottobre a Savigliano. […]
Alla Fiera della dula di Paroldo il profumo della tradizione
Rilanciata lo scorso anno dopo un periodo di stop, domenica 2 giugno torna la Fiera della dula, manifestazione che prende il nome all’espressione con la quale nella zona venivano richiamate le pecore al pascolo. […]
Formaggi, musica e trattori d’epoca per tre giorni a Cellarengo
La Pro loco di Cellarengo, paese dell’alto Monferrato alle porte del Roero, propone la ventunesima edizione di A furmagià (La formaggiata). […]
Nel 2023 Onaf ha formato 928 nuovi assaggiatori di formaggi
Le cifre del report di fine anno dell’Onaf (Organizzazione nazionale assaggiatori formaggi) brillano una più dell’altra, segnale di un’energia positiva che si nasce dalle 41 delegazioni sparse in tutta Italia. […]
Murazzano, Roccaverano e Ossolano protagonisti in Campania
Il bilancio del tour di visita alle aree di produzione del Murazzano Dop e del Roccaverano Dop, organizzato in occasione dell’assemblea nazionale dell’Onaf per 40 non poteva offrire risultati più favorevoli. […]
Al castello di Grinzane Cavour premiati dall’Onaf i migliori formaggi piemontesi
Si è svolta ieri, al castello di Grinzane Cavour, la cerimonia di premiazione del primo Festival dei formaggi piemontesi, organizzato dall’Onaf. […]
Oltre 200 formaggi al concorso regionale promosso dall’Onaf
Saranno oltre 200 i prodotti in concorso al primo Festival dei formaggi piemontesi, in programma sabato 10 e domenica 11 tra Savigliano e Grinzane Cavour. […]