di Valter Manzone BRA – «Probabilmente, mentre i nostri migranti stavano per arrivare a Buenos Aires oppure a New York, stipati nelle stive di navi che solcavano gli oceani, addentando una fetta di Bra, il […]
La delegazione Onaf di Cuneo ha organizzato un corso di primo livello per assaggiatori di formaggi, che si terrà alla cooperativa Piemonte latte, a Savigliano. […]
Con la cerimonia di premiazione svoltasi nel salone d’onore di palazzo Taffini d’Acceglio si è chiusa la terza edizione del Festival dei formaggi piemontesi, concorso caseario ideato dall’Onaf. […]
Si svolgerà sabato 25 e domenica 26 la terza edizione del Festival dei formaggi piemontesi, manifestazione dedicata all’eccellenza lattiero-casearia regionale, organizzata dall’Onaf. […]
BRA – Un viaggio nei sapori del Piemonte, alla scoperta di abbinamenti sorprendenti tra formaggi tipici e birre agricole. È l’obiettivo della nuova guida realizzata da Onaf Cuneo (Organizzazione nazionale assaggiatori di formaggio) e dal […]
Si è svolta al castello di Grinzane l’assemblea dell’Onaf (Organizzazione nazionale assaggiatori formaggio), durante la quale sono stati conferiti tre nuovi titoli di maestro assaggiatore onorario. […]
Sono passati solo 40 giorni dalla consegna al senatore Giorgio Salvitti della proposta di istituire il 12 luglio quale giornata nazionale del formaggio e il progetto è già stato trasformato in un disegno di legge, […]
In tempo di guerra, quello che oggi si chiama Rifugio del lauro accoglieva gli abitanti di Cengio quando suonava l’allarme antiaereo. Oggi, nelle gallerie di cemento, si affinano formaggi. […]
Si è conclusa con la cerimonia di premiazione al prestigioso palazzo Taffini d’Acceglio, a Savigliano, la seconda edizione del Festival dei formaggi piemontesi, concorso caseario ideato dall’Onaf. […]
L’Onaf (Organizzazione nazionale assaggiatori formaggi) annuncia le date del secondo Festival dei formaggi piemontesi, che si terrà sabato 26 e domenica 27 ottobre a Savigliano. […]
Rilanciata lo scorso anno dopo un periodo di stop, domenica 2 giugno torna la Fiera della dula, manifestazione che prende il nome all’espressione con la quale nella zona venivano richiamate le pecore al pascolo. […]
La Pro loco di Cellarengo, paese dell’alto Monferrato alle porte del Roero, propone la ventunesima edizione di A furmagià (La formaggiata). […]
Le cifre del report di fine anno dell’Onaf (Organizzazione nazionale assaggiatori formaggi) brillano una più dell’altra, segnale di un’energia positiva che si nasce dalle 41 delegazioni sparse in tutta Italia. […]
Il bilancio del tour di visita alle aree di produzione del Murazzano Dop e del Roccaverano Dop, organizzato in occasione dell’assemblea nazionale dell’Onaf per 40 non poteva offrire risultati più favorevoli. […]
Si è svolta ieri, al castello di Grinzane Cavour, la cerimonia di premiazione del primo Festival dei formaggi piemontesi, organizzato dall’Onaf. […]