La ripresa economica passa anche dalla nocciola

27 Settembre 2011 0

Di Enrico Fonte
CRAVANZANA- Nei primi anni del 1800, Napoleone Bonaparte, vietò le importazioni di cacao dal Sud America. I cioccolatieri piemontesi ebbero l’idea di mescolare il cacao e lo zucchero con le nocciole delle Langhe. In quel momento, nacque il Gianduiotto… […]

Il riscatto del tartufo nero

12 Luglio 2011 0

di Enrico Fonte

CORTEMILIA – Convegno: il ”Melanosporum” non è il fratello minore del “bianco”. Quali iniziative per rilanciarlo? […]

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